廚房電器是國民生活的必需品，隨著國民生活水平不斷提升以及消費觀念不斷升級，廚電行業不斷發展，市場規模迅速擴大。目前在新冠疫情持續蔓延的背景下，廚電行業面臨著巨大的挑戰，線下店鋪停店歇業，傳統廚電銷售量持續下滑，新興廚電品類成為拉動市場的主要動力，為廚電行業注入持續擴容動力，廚電行業正面臨著新舊動能轉換的局面，機遇與挑戰并存。
根據新思界產業研究中心發布的
《2022-2026年廚電行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示，2021年我國傳統廚電銷售量為5263萬臺，銷量同比下滑8.9%，市場規模為574億元，同比增長2.3%，具體表現為量減價增。而新興類廚電銷量與市場份額不斷增加，例如主要的產品集成灶，2021年我國集成灶銷量為315萬臺，同比增長28.9%，市場規模為267億元，同比增長61.2%。除了集成灶產品，洗碗機、嵌入式廚電等品類市場也在大幅增長，新興廚電品類成為廚電行業發展的主要內驅動力，廚電行業正在加快升級步伐。
我國廚電行業集中度較高，龍頭企業有方太、美的、西門子、老板、博世，這五大企業共同占據了84%的國內市場份額，品牌集中度較高。目前我國廚電企業正面臨著多重困境，一是疫情反復的影響，在新冠疫情持續蔓延的背景下，線下廚電零售受到沖擊，規模下降；二是原材料價格波動，2021年初，鋼、銅、冷軋板等材料價格整體高位運行，導致廚電生產成本升高，均價普遍上漲，2021年10月隨著保供穩價政策落地，原材料價格回落，廚電生產成本才逐步下降；三是房地產行業增速放緩，廚電行業作為房地產產業鏈的重要組成部分，受其影響，增速也較為緩慢。
我國廚電行業在面臨困境的同時，還迎來了新的發展機遇。在現今新冠疫情常態化的背景下，國民的健康意識不斷增強以及居家辦公人數增加，對廚電的需求也隨之不斷增加，從而拉動廚電行業不斷發展。我國廚電企業要在困境中積極擴展更多的市場空間，洞察用戶需求。如今年輕化的消費群體成為廚電消費的主力軍，對產品的需求更加趨向于高端化、品質化，廚電企業還需加大新產品研發力度，打造“智慧廚房”，讓廚電行業更加智慧化。
新思界
產業分析人員表示，目前新興品類廚電成為我國廚電行業發展的主要內驅動力，我國廚電行業正朝著智能化、集成化、智慧化的方向發展，行業正面臨著新舊動能轉換的局面。未來隨著新的消費群體不斷加入以及新的消費場景不斷增加，我國廚電行業還有較大的發展空間，企業要不斷研發新產品，創新產品將會在未來廚電市場中占據優勢地位。
