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          甘露糖醇應(yīng)用范圍較廣 我國研究取得新進(jìn)展

          2025-01-09 17:14      責(zé)任編輯:楊光    來源:www.heb-baidu.cn    點擊:
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                  甘露糖醇,又稱甘露醇,分子式為C6H14O6,是一種六碳糖醇。甘露糖醇外觀呈無色至白色針狀或結(jié)晶性粉末,含甜味,可溶于甘油和水,微溶于乙醇,幾乎不溶于有機(jī)溶劑。甘露糖醇具備溶解性好、化學(xué)穩(wěn)定性佳、熱穩(wěn)定性好、甜度高、熱量低等特點,在食品加工、化妝品制造、醫(yī)藥制造、相變儲熱材料等領(lǐng)域應(yīng)用較多。

                  甘露糖醇制備方法包括化學(xué)合成法以及微生物發(fā)酵法兩種。化學(xué)合成法指以D-葡萄糖或D-果糖為原材料,加入化學(xué)催化劑和氫氣,在高溫高壓條件下進(jìn)行還原反應(yīng),進(jìn)而制得成品。該法具備成品質(zhì)量好、原材料來源豐富、‌能耗低、成品收率高‌等優(yōu)勢,適合進(jìn)行連續(xù)化生產(chǎn);微生物發(fā)酵法指對腸膜明串珠菌或假腸膜明串珠菌等菌種進(jìn)行發(fā)酵,再經(jīng)過提取、純化等流程制得成品,該法具備綠色環(huán)保、反應(yīng)條件溫和等優(yōu)勢。

                  根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2025-2030年中國甘露糖醇行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示,甘露糖醇在眾多領(lǐng)域有所應(yīng)用,主要包括食品加工、化妝品制造、醫(yī)藥制造、相變儲熱材料等。在食品加工領(lǐng)域,甘露糖醇具備甜度高、熱量低等優(yōu)勢,作為甜味劑‌,可添加于糖果中;在化妝品制造領(lǐng)域,其具備補(bǔ)水、保濕、抗炎等功效,可添加于面霜以及乳液中;在醫(yī)藥制造領(lǐng)域,其作為利尿劑,可用于治療急性少尿癥以及早期急性腎功能衰竭等病癥;在相變儲熱材料領(lǐng)域,其具備潛熱值高、相變溫度適中等優(yōu)勢,適用于中溫儲能場景。

                  近年來,我國企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)不斷加大對于甘露糖醇的研究,已取得眾多新進(jìn)展。2024年10月,江西師范大學(xué)陳雪嵐研究團(tuán)隊以葡萄糖為原材料,甘露糖醇為碳源,成功制得高產(chǎn)量L-酪氨酸。未來伴隨研究深入,甘露糖醇行業(yè)景氣度將進(jìn)一步提升。

                  我國甘露糖醇主要生產(chǎn)商包括華康股份、山東福田、華鈺生物、保齡寶生物、南寧化學(xué)制藥等。華康股份專注于功能性糖醇、淀粉糖產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售,目前公司正在積極推進(jìn)結(jié)晶甘露糖醇產(chǎn)品的工藝開發(fā)工作。

                  新思界行業(yè)分析人士表示,甘露糖醇作為一種功能性糖醇,在眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。未來伴隨技術(shù)進(jìn)步,我國甘露糖醇產(chǎn)量及質(zhì)量將得到進(jìn)一步提升。目前,我國已有多家企業(yè)具備甘露糖醇批量供應(yīng)能力,未來其行業(yè)發(fā)展速度將進(jìn)一步加快。
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