乙醛酸是由醛基與羧基構成的有機物，常態下表現為有不愉快氣味的白色晶體，水溶液為無色或淡黃色透明液體。乙醛酸兼具醛和酸兩種性質，作為基本有機化工原料，在化工領域應用廣泛，目前市場上已有多種乙醛酸產品，包括乙基香蘭素、尿囊素、對羥基苯乙酸等，應用領域不斷擴大。
乙醛酸生產方法眾多，包括乙二醛氧化法、草酸電解法、乙醛氧化法以及乙烯氧化法等，其中乙二醛氧化法和草酸電解法為我國目前主要生產方法。乙二醛氧化法反應條件溫和，工藝簡單成熟，但自身與副產物腐蝕性強，對設備污染較大，可能增加生產成本。草酸電解還原法原料價廉易得、工藝流程簡短環保，但產物轉化率較低、生產過程較不穩定，仍需要進一步優化。業界目前正在研究開發酶催化法等新式生產方法。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國乙醛酸行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，乙醛酸下游產品極為豐富，應用領域廣闊。乙基香蘭素香氣穩定，兼具抗菌消炎功能，廣泛應用于食品、香料、日化、醫藥等領域。尿囊素抗氧化性較強，同時可以刺激農作物生長，在美容美妝與農業領域需求量大。乙醛酸行業發展與下游市場需求緊密相連。近年來，隨著我國居民生活質量提升，居民對食品、美妝、醫藥等領域產品需求量大幅增加，進一步帶動乙醛酸市場需求穩步提升。
我國乙醛酸相關生產企業數量較多，根據主要產品濃度不同可以分為兩大類。50%乙醛酸水溶液生產企業有廣東翁江化學試劑、濟南創世化工、上海皓鴻生物醫藥科技等。98%以上高濃度乙醛酸產品生產企業有成都零六生物科技、山東八千合化工、上海麥克林生化科技等。
目前我國乙醛酸市場集中度較高，行業內部已經出現龍頭企業，如金沂蒙集團、宏源藥業、國林科技等。其中青島國林科技掌握獨家生產工藝，市場占有率較高，據其財報顯示，2024年國林科技的乙醛酸及其副產品營收達到9306萬。
新思界
行業分析人士表示，目前我國乙醛酸行業趨近成熟，市場競爭激烈。我國乙醛酸企業應當加強技術創新，不斷提升產品質量、優化生產方法、降低生產損耗、拓展原料來源，提升我國乙醛酸整體技術水平，滿足市場廣闊需求。
