2018年中國(guó)商超冷柜行業(yè)發(fā)展形勢(shì)平穩(wěn) 前景好

        近年來(lái)大型商超發(fā)展的速度偏慢，但一大批規(guī)模中等、服務(wù)好、檔次高的個(gè)性化超市發(fā)展素的較快，帶動(dòng)著商場(chǎng)超市冷柜保持著持續(xù)發(fā)展的勢(shì)頭，2017年中國(guó)商超冷柜市場(chǎng)規(guī)模為55.6億元，行業(yè)銷售規(guī)模達(dá)到168.6億元，出口的占比較高，雖然形勢(shì)平穩(wěn)，但前景較好。

        商場(chǎng)超市常用的冷柜包括冷藏展示柜、島柜、風(fēng)幕柜、冰臺(tái)展示柜、環(huán)島柜等。其中冷藏展示柜是商場(chǎng)超市用來(lái)給食品等物品進(jìn)行冷藏展示的器具，可以給蛋糕、水果、蔬菜等多種產(chǎn)品進(jìn)行冷藏貯存；島柜是通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部的細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的，可以放湯圓、水餃、粽子等需要冷凍儲(chǔ)存的食物.

        風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料、酸奶、牛奶和真空包裝的肉食、熟食、水果等，不適合放裸裝食品。風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩款，內(nèi)置機(jī)方便移動(dòng)但是有噪音，適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等；外置機(jī)長(zhǎng)度可以做很長(zhǎng)，美觀大方，噪音小，但是移動(dòng)、維修不方便，適用于大型超市、酒店等。

        冰臺(tái)展示柜專為現(xiàn)場(chǎng)加工銷售冷凍食品，海鮮等水產(chǎn)品而設(shè)計(jì)，一機(jī)多用，可做冷凍工作臺(tái)。環(huán)島柜一般溫度在2-8度之間，采用環(huán)形設(shè)計(jì)，可以更多的展示產(chǎn)品，一般用于放蔬菜、水果、飲料等產(chǎn)品。

        新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《“冷柜行業(yè)“十三五”發(fā)展前景及投資戰(zhàn)略規(guī)劃研究報(bào)告》指出，商場(chǎng)超市冷柜產(chǎn)品的用戶主要是一些大中型的超市、小型的便利店等，超市、便利店的密度與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)能力有較大的聯(lián)系。

        目前，商場(chǎng)超市冷柜的需求主要集中在華東、華南、華北等經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，這些地區(qū)分布著較多數(shù)量的大型超市，而且隨處可見(jiàn)中小型便利店等，因此對(duì)商場(chǎng)超市冷柜的需求量也相對(duì)較多。其次是華中地區(qū)、東北地區(qū)，隨著經(jīng)濟(jì)的崛起和振興，商超分布數(shù)量也相對(duì)較多，對(duì)冷柜的需求量也相對(duì)較多。西部地區(qū)人口密度相對(duì)較低，城市化進(jìn)程相對(duì)較為緩慢，商超數(shù)量相對(duì)較少，對(duì)商場(chǎng)超市冷柜的需求量也相對(duì)較少。

        近年來(lái)，隨電商的崛起，淘寶、京東以及各類O2O購(gòu)物平臺(tái)的搭建，商場(chǎng)超市的發(fā)展受到一定影響，客流量的減少、營(yíng)業(yè)收入的縮減等，都導(dǎo)致較多的商超的發(fā)展遇到一定困難；未來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的普及率越來(lái)越高，房地產(chǎn)租金的不斷高漲，以及自動(dòng)販賣機(jī)的逐漸普及商場(chǎng)超市的數(shù)量和規(guī)模都會(huì)受到影響。但是隨著新商業(yè)業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，休閑、娛樂(lè)、購(gòu)物相結(jié)合的商業(yè)模式正在興起，產(chǎn)品品質(zhì)高、個(gè)性化、服務(wù)好的中高端精品商場(chǎng)在逐步增加，對(duì)商用冷柜的需求層次也在不斷增長(zhǎng)，安全系數(shù)高、智能化、節(jié)能化的冷柜受到業(yè)內(nèi)的歡迎。

        新思界產(chǎn)業(yè)研究分析師認(rèn)為，雖然目前廚房冷柜行業(yè)發(fā)展比較平穩(wěn)，然而在國(guó)內(nèi)下游需求結(jié)構(gòu)升級(jí)的帶動(dòng)下，發(fā)展前景較好；另外近年來(lái)國(guó)家大力推行“一帶一路”政策，商超冷柜在與相關(guān)國(guó)家市場(chǎng)潛在需求較大，因此整體上來(lái)看，行業(yè)發(fā)展前景較好。

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