廚房冷柜主要用于超市、酒店、賓館、飯店、食堂、快餐等行業，對食品進行冷藏保鮮，從而延長食品的保存期限，減少食品損耗，近年來隨著中國國內經濟的發展保持著穩定的發展勢頭，在國內外競爭中具有明顯的產業鏈優勢。
廚房冷柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品的專業儲藏工具。按門數分類，廚房冷柜一般可分為四開門廚房冷柜、六開門廚房冷柜等。按溫度要求分類，廚房冷柜可分為冷藏展示柜和冷凍展示柜，冷藏展示柜溫度一般為0~10°C，冷凍展示柜溫度一般能達到零下15°C。
新思界產業研究中心發布的《“
冷柜行業“十三五”發展前景及投資戰略規劃研究報告》指出：2017年廚房冷柜市場規模為32.8億元，市場容量為162.6萬臺，銷售量規模達到361.8萬臺，銷售金額達到69.9億元，大部分出口至國外市場，行業擁有較強的競爭力，發展形勢較好，產業鏈優勢明顯。
2018年，餐飲業在我國社會消費品零售總額中的比重早已超10%，成為第三產業中的重要支柱，為提振消費、擴大內需、保障就業、普惠民生作出了巨大貢獻。近年來餐飲行業正處于升級換代中，食品的安全、健康、新鮮是重點，對廚房類的需要正在不斷增加。
家用冷柜近年來隨著城鎮化和居民消費能力的提升普及率日益提高，需求量穩步增加，對安全性、智能化、節能等指標要求更加嚴格，產品的單價也在不斷提升。
華中、華南和華東地區經濟和餐飲業比較發達，廚房冷柜的客戶主要分布在這些地區。東北地區和西部地區經濟和餐飲業比較落后，廚房冷柜的客戶較少。華北地區中，北京和天津的經濟和餐飲業較為發達，廚房冷柜的客戶較多，河北、山西和內蒙經濟和餐飲業比較落后，廚房冷柜客戶較少。
新思界
產業研究分析師認為，中國廚房冷柜行業在國家“一帶一路”政策的帶動下正在加快開發沿線的相關國家市場，發展形勢較好，另外與國際上其他國家的對比有明顯的產業鏈優勢。
中國的廚房冰柜的產業鏈比較完整，得益于白色家電規模巨大，上游原材料類似，上游產業發展具有規模優勢；白色家電在技術比較類似，可以共享，能有效降低研發成本。與發達的國家相比，中國廚房冷柜行業研發、生產成本更低；與發展中國家相比較，上游原材料供給效率、行業技術更新速度優勢更大。
關鍵字：
