無水檸檬酸鎂，分子式為C12H10Mg3O14，指以檸檬酸與鎂鹽為原材料制成的化學物質。無水檸檬酸鎂外觀呈白色結晶性粉末，具備熱穩定性好、化學穩定性佳、生物相容性好等優勢，適用于化工生產、醫藥制造以及食品加工領域。
無水檸檬酸鎂制備方法包括間接法以及直接法兩種。間接法指以氯化鎂、硫酸鎂等鎂鹽以及檸檬酸為原材料，經加熱、蒸發、冷卻、結晶、烘干等流程制得成品，該法具有成品收率高、成品質量好等優勢；直接法指將鎂鹽和檸檬酸直接反應制得成品，該法具有運行成本低、操作流程簡單等優勢，但僅適用于制備中低端無水檸檬酸鎂。
根據新思界產業研究中心發布的《
2024-2029年中國無水檸檬酸鎂行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，無水檸檬酸鎂性能優異，在化工生產、醫藥制造以及食品加工領域擁有廣闊應用前景。在化工生產領域，無水檸檬酸鎂可用于制造金屬防銹劑、清洗劑以及涂料添加劑等；在醫藥制造領域，其具備改善藥物溶解性、促進藥物吸收等功效，作為藥用輔料，可用于制造抗病毒藥物、抗生素以及鎮痛藥物等；在食品加工領域，其作為調味劑，可添加于果汁以及糖果中。
我國無水檸檬酸鎂市場主要參與者包括新陽化工、圣和化工、金禾生化等。新陽化工專注于乳酸鎂、甘氨酸鎂、檬酸鎂、蘋果酸鎂等產品的研發、生產及銷售，其生產的無水檸檬酸鎂在滿足本土市場需求的同時，已遠銷日本、北歐、東南亞等海外國家和地區。2024年9月，新陽化工無水檸檬酸鎂產品已成功入選由湖南省工信廳發布的《第五批湖南省制造業單項冠軍企業名單》。
雖然無水檸檬酸鎂應用前景廣闊，但行業發展仍面臨一定挑戰。一方面，我國無水檸檬酸鎂市場參與者以中小規模企業為主，行業集中度較低，市場缺乏頭部優勢企業；另一方面，我國無水檸檬酸鎂行業標準尚不完善，產品質量參差不齊，高端產品產能較低。
新思界
行業分析人士表示，無水檸檬酸鎂在眾多領域應用廣泛，未來伴隨市場需求逐漸釋放，其行業發展態勢將持續向好。在技術方面，間接法可用于制備高端無水檸檬酸鎂，未來有望實現規模化應用。但目前，我國無水檸檬酸鎂行業仍面臨諸多問題亟待解決，未來本土企業亟需加大研發投入力度，以提升高端產品市場占比。
關鍵字：
