乙酸甲酯（MAC），又稱醋酸甲酯，化學式為C3H6O2，是一種有機化合物。乙酸甲酯外觀呈無色透明液體，含水果香味，可與乙醇、乙醚等多數有機溶劑混溶，微溶于水。乙酸甲酯具備毒性低、化學穩定性好等特點，在有機合成、香料制造、電池制造等領域應用較多。
乙酸甲酯合成方法眾多，主要包括二甲醚羰基化法、反應精餾法、甲醇脫氫合成法以及甲酸甲酯同系化法等。二甲醚羰基化法對于催化劑要求較高，使用傳統貴金屬催化劑易產生大量副產物并對環境造成影響，目前該法尚未實現大規模應用；反應精餾法最早由美國伊士曼柯達公司（Eastman Kodak）開發成功，該法可用于制備純度高達99.7%的乙酸甲酯。
近年來，我國乙酸甲酯研發熱情持續高漲，已取得眾多新進展。2024年12月，廈門大學王野課題組基于改性羰基化分子篩H-MOR以及二甲醚催化劑CuZnAlOx/H-ZSM-5，采用合成氣法成功制備出高性能乙酸甲酯。未來伴隨研究深入，我國乙酸甲酯技術水平將不斷提升。
乙酸甲酯作為有機溶劑，應用范圍較廣，主要包括有機合成、香料制造、電池制造等。在有機合成領域，乙酸甲酯可用于合成煙酰乙酸甲酯、二甲氧基乙烷、3,3-二甲氧基丙酸甲酯、環丙甲酸甲酯等化學品；在香料制造領域，其可用于調配花香型以及果香型香料；在電池制造領域，其作為鋰離子電池電解液溶劑，能夠提升電池穩定性以及安全性。隨著下游行業發展速度加快，我國乙酸甲酯市場需求日益旺盛。根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國乙酸甲酯（MAC）行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，2024年我國乙酸甲酯市場需求同比增長近15%。
我國乙酸甲酯主要生產商包括江蘇瑞豐、科邦化工、湖南湘維、瑞柏新材、興化股份等。興化股份專注于精細化工產品的生產及銷售，云輝化工、盛世華登、潤展化工等為其主要客戶。據興化股份企業年報顯示，目前，公司乙酸甲酯基本年產能達到16萬噸。
新思界
行業分析人士表示，乙酸甲酯在眾多領域應用廣泛，受益于市場需求不斷增長，其行業景氣度持續提升。目前，我國企業及相關科研機構正在加大對于乙酸甲酯制備方法的研究，未來伴隨技術進步，其產量及質量將進一步提高。在市場競爭方面，我國乙酸甲酯生產企業眾多，市場競爭較為激烈。
