一水乳清酸下游用途廣泛 我國(guó)產(chǎn)能規(guī)模還在擴(kuò)大

　　一水乳清酸，也稱乳清酸一水物、乳清酸單水合物，化學(xué)名稱1,2,3,6-四氫-2,6-二氧-4-嘧啶羧酸、2,6-二羥基嘧啶-4-羧酸，化學(xué)式C5H4N2O4·H2O，分子量174.11，熔點(diǎn)345℃，外觀為白色針狀結(jié)晶，無臭，味酸，微溶于沸水，難溶于醇類等多數(shù)有機(jī)溶劑，不溶于醚類。

 

　　乳清酸，即維生素B13，在醫(yī)藥、保健品領(lǐng)域，具有改善肝功能、改善腦血管循環(huán)、提高組織再生能力等作用；在飼料領(lǐng)域，具有促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)、增加禽蛋產(chǎn)量等作用；在化妝品領(lǐng)域，可以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，實(shí)現(xiàn)抗皺抗衰。并且，乳清酸是一種重要的嘧啶衍生物，是合成嘧啶核苷酸的關(guān)鍵前體。乳清酸主要包括無水乳清酸、一水乳清酸兩種產(chǎn)品類型。

 

　　無水乳清酸不含結(jié)晶水，外觀為白色粉末狀，一水乳清酸含有一個(gè)結(jié)晶水，外觀為白色針狀結(jié)晶。與無水乳清酸相比，一水乳清酸常溫下溶解速率相對(duì)較快，溶解過程更為溫和；流動(dòng)性、分散性更好，更易與其他物質(zhì)混合；吸濕性更低，存儲(chǔ)時(shí)不易結(jié)塊損耗，保質(zhì)期更長(zhǎng)。

 

　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2025年中國(guó)一水乳清酸市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研及企業(yè)“十五五規(guī)劃”建議報(bào)告》顯示，一水乳清酸可以廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、保健品、飼料、化妝品等生產(chǎn)領(lǐng)域，憑借穩(wěn)定性好的特點(diǎn)，其在醫(yī)藥、保健品方面可用來制造片劑、膠囊等制劑，可以用來生產(chǎn)阿卡明（5-氨基咪唑-4-甲酰胺乳清酸鹽）、維生素B13膳食補(bǔ)充劑等。一水乳清酸也可以應(yīng)用在食品添加劑、飼料添加劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑、化妝品等生產(chǎn)領(lǐng)域，還可以應(yīng)用在常規(guī)生化研究方面。

 

　　一水乳清酸天然存在于乳制品、根莖類蔬菜等食物中，通常采用化學(xué)方法進(jìn)行合成。例如，以順丁烯二酸酐為原料，與尿素通過溴化反應(yīng)、脫溴反應(yīng)制備得到一水乳清酸；以草酸二乙酯、乙酸乙酯為原料，通過縮合反應(yīng)、與尿素環(huán)合反應(yīng)、重排反應(yīng)、水解反應(yīng)制得一水乳清酸。此外，也可以采用微生物發(fā)酵法制取一水乳清酸。

 

　　新思界行業(yè)分析人士表示，全球一水乳清酸生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量有限，主要集中在我國(guó)大陸地區(qū)，例如成都百事興科技實(shí)業(yè)有限公司可以提供用作醫(yī)藥中間體的乳清酸一水物。我國(guó)一水乳清酸產(chǎn)能規(guī)模還在擴(kuò)大，2025年7月，安徽吉尼生物制品科技有限公司“年產(chǎn)300噸維生素B13及50噸維生素B13衍生物項(xiàng)目”環(huán)評(píng)公示，計(jì)劃建設(shè)的生產(chǎn)裝置中包括年產(chǎn)300噸的一水乳清酸生產(chǎn)線。

 

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