酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。根據服務方式不同，酒吧可分為立式酒吧、服務酒吧、宴會酒吧；根據經營形式不同，可分為附屬經營型酒吧和獨立經營型酒吧；根據服務環境不同，可分為池畔酒吧、露天酒吧、酒廊、清吧等。近年來，隨著社會經濟不斷發展，國民生活節奏加快，能夠緩解壓力、放松情緒的酒吧休閑場所逐漸獲得消費者青睞，市場需求不斷增加，行業發展前景較好。
根據新思界產業研究中心發布的
《2022年酒吧行業投資可行性分析報告》顯示，2020年受新冠疫情影響，國內酒吧市場規模下降幅度較大，市場規模為789億元，同比下降32.5%；2021年隨著國內疫情逐漸得到有效控制，酒吧市場規模逐漸回升，2021年國內酒吧市場規模增長至1164億元，同比上漲47.5%。未來隨著餐飲業逐步恢復經營，國內酒吧市場需求有望持續增長，預計到2023年，國內酒吧市場規模將接近1600億元，行業發展前景廣闊。
近年來，隨著國民生活水平不斷提高以及消費觀念不斷改變，國內酒吧市場需求不斷增加，在需求驅動下，國內酒吧數量不斷增加，2021年酒吧數量接近7萬家，其中90%以上為獨立經營型酒吧。現階段國內酒吧主要品牌有蘇荷酒吧、本色、激情百度、MUSEM2、拿鐵、蝗家一號、唐會酒吧、MIXCLUB等。目前國內酒吧市場參與主體眾多，市場競爭較為激烈，行業集中度較低。國內酒吧消費者對品牌依賴性較強，未來采用連鎖化經營方式的酒吧品牌發展潛力較大。
目前國內酒吧主要分布在成都、北京、上海、城市、深圳等經濟較為發達的一線城市，一線城市內高消費酒吧占比較大，單店營收較高，近年來，國內一線城市酒吧市場逐漸飽和，市場競爭較為激烈；二三線城市是未來酒吧市場主要下沉空間，有望成為驅動國內酒吧市場規模增長的主要動力，未來發展潛力巨大；低線城市人口基數大，但酒吧市場滲透率較低，未來發展前景較好。
新思界
產業分析人員表示，近年來，隨著國民生活水平不斷上升以及消費觀念不斷改變，國內酒吧市場需求不斷增加，行業發展前景較好。國內酒吧行業還需不斷加強品牌化建設、提高個性化服務，進而提高消費頻率以及用戶黏性，推動行業快速發展。未來國內酒吧市場將逐漸向二三線城市下沉，其市場規模有望保持快速增長態勢，行業發展潛力巨大。
