聚甘油蓖麻醇酸酯（簡稱PGPR），是由植物來源的甘油、蓖麻油酸，經聚反應制得的多元醇酯。聚甘油蓖麻醇酸酯外觀呈淡黃色至黃褐色粘稠液體，不溶于冷水和乙醇，可溶于熱甘油及熱油脂，溶于乙醚及烴類。聚甘油蓖麻醇酸酯為非離子油包水（W/O）型乳化劑，其中縮聚蓖麻油酸為親油基團，聚甘油為親水基團。
聚甘油蓖麻醇酸酯具有安全性高、穩定性好、可降解、環保等特點，主要作為乳化劑、穩定劑、增稠劑、抗結劑等，應用在巧克力、冰淇淋、可可制品、糖果等食品領域，以及化妝品、潤滑油等領域。在巧克力生產領域，聚甘油蓖麻醇酸酯的應用，可提升巧克力制品流動性、易加工性等，減少可可脂用量。
作為一種食品添加劑，目前聚甘油蓖麻醇酸酯已被列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）。2019年，聚甘油蓖麻醇酸酯入選“擴大使用范圍的食品添加劑”，應用場景從可可制品、巧克力制品向裝飾糖果、頂飾、甜汁等場景擴展。聚甘油蓖麻醇酸酯應用領域的擴展，將進一步帶動其市場需求釋放。
根據新思界產業研究中心發布的《
2022-2027年中國聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，我國聚甘油蓖麻醇酸酯市場供應商較多，市場競爭激烈，包括湖北鑫潤德化工、上海翼菁實業、河南奧尼斯特、山東濱州智源生物等，但由于企業規模不一，聚甘油蓖麻醇酸酯產品質量良莠不齊，在消費升級、市場競爭加劇背景下，擁有規模、質量、技術、品牌等優勢的企業更具競爭優勢。
根據應用場景不同，聚甘油蓖麻醇酸酯可分為食品級、日化級等，其中食品級聚甘油蓖麻醇酸酯市場占比較高；日化級聚甘油蓖麻醇酸酯可用于制備護眼霜、遮瑕膏、高滋潤生物霜等。近年來，隨著提純工藝進步，聚甘油蓖麻醇酸酯純度實現較大提升，部分產品純度已達到99.8%以上。聚甘油蓖麻醇酸酯生產原料主要為蓖麻油和甘油，受制備技術、原材料供應限制，我國甘油、蓖麻油進口依賴度較高，這一定程度上限制了聚甘油蓖麻醇酸酯產業發展。
新思界
行業分析人士表示，聚甘油蓖麻醇酸酯性能優良，主要作為乳化劑、穩定劑等，應用在食品、化妝品、潤滑油等領域，其中食品是其最主要應用場景。我國聚甘油蓖麻醇酸酯相關企業數量多，但企業規模大小不一、產品質量參差不齊，未來行業規范化、集中化程度有待進一步提升。
