代餐食品是指為了滿足成年人控制體重期間每天一餐或兩餐的營養需要，專門加工配制而成的一種控制能量的食品，通常具有低熱量、高蛋白、高飽腹感等特點，能夠快速便捷地為人體提供大量營養物質。代餐食品種類多樣，包括代餐粉、代餐奶昔、代餐餅干等。
隨著經濟不斷發展，城市化進程不斷加快，國民可支配收入不斷增加，消費能力不斷提升，疊加餐飲、外賣等產業不斷發展，國民對高熱量食品的依賴性不斷提升，近年來我國肥胖率不斷提高，肥胖人群數量不斷增長。在國民健康意識不斷增強，運動健身人群數量不斷增加的背景下，代餐食品具有廣闊發展空間。根據中國營養學會發布的《中國居民膳食指南(2022)》，我國成年居民超重和肥胖比率已超過50%。
代餐食品產業鏈上游為谷物、堅果、水果、食品添加劑等原輔材料及生產設備的供應；中游為各種細分產品的生產制作環節；下游通過商超、便利店、專賣店、電商平臺等渠道抵達終端消費者手中。從銷售渠道結構分布來看，商超和專賣店合計占比約為50%，電商平臺占比約為24%。
根據新思界產業研究中心發布的
《2024-2028年全球代餐食品行業深度市場調研及重點區域研究報告》顯示，隨著國民健康意識不斷增強，健康飲食需求不斷增長，疊加代餐食品市場參與者數量不斷增加，產品種類愈加豐富，對消費者的吸引力不斷提升，近年來我國代餐食品市場規模呈快速增長趨勢。2018年我國代餐食品市場規模約為100億元，2022年市場規模超過1300億元，2018-2022年復合年增長率接近90%。
由于行業進入門檻低，目前我國代餐食品生產企業數量較多，市場競爭較為激烈。但由于相關標準不夠完善、監管力度難度大，目前國內諸多代餐食品存在虛假宣傳、質量不合格、違法添加藥品等問題，侵害消費者合法權益，對行業發展造成不利影響。
新思界
行業分析人士表示，在現代社會生活節奏不斷加快，新一代消費群體消費轉念轉變，對便捷、健康食品需求不斷增加的背景下，代餐食品市場規模將保持增長態勢，行業景氣度處于較高水平。現階段國內代餐食品行業內仍存在產品質量參差不齊、同質化現象較為嚴重等問題，國內生產企業需要不斷提升產品質量，積極推出滿足消費者多樣化及個性化需求的新產品、新口味，擴大自身競爭優勢。
