羧甲基淀粉（CMS），指通過醚化反應在淀粉分子中引入羧甲基基團的變性淀粉衍生物。羧甲基淀粉具備不結塊、分散性好、白度好、水溶性佳、乳化性好、粘附性佳等諸多優良特性，在醫藥制造、紡織工業、食品加工、石油化工、環境保護以及造紙等眾多領域需求旺盛。
羧甲基淀粉通常以天然淀粉為原材料制得，包括玉米淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉等。我國為淀粉生產大國，產量長期保持增長趨勢。2024年我國淀粉產量達到近4500萬噸，同比增長近5%。原材料供應充足將為我國羧甲基淀粉行業發展奠定良好基礎。
羧甲基淀粉制備方法包括干法、水酶法以及溶劑法三種。干法指以淀粉、氫氧化鈉、氯乙酸等為原材料，加入催化劑，經醚化反應制得成品，該法具備綠色環保、制備周期短、對設備要求低、成品收率高等優勢，適合進行連續化生產，為羧甲基淀粉主流制備方法。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國羧甲基淀粉（CMS）行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，羧甲基淀粉性能優異，用途廣泛。在醫藥制造領域，羧甲基淀粉可用作藥物賦形劑、藥物崩解劑、止血材料以及支架材料等；在紡織工業領域，其可用于制造印花糊料；在食品加工領域，其作為乳化劑、增稠劑，可添加于乳制品中；在環境保護領域，其具備吸附性，可用于去除重金屬離子，在水處理場景需求旺盛；在造紙領域，其可用作造紙穩定劑。未來隨著應用需求日益旺盛，我國羧甲基淀粉行業發展速度有望加快。
我國羧甲基淀粉主要生產企業包括湖南森泰生物科技有限公司、曲阜市天利藥用輔料有限公司、力虹生物科技有限公司、山東六佳藥用輔料股份有限公司、安徽山河藥用輔料股份有限公司等。山河藥輔專注于藥用輔料的研發、生產及銷售，為我國羧甲基淀粉代表企業。據山河藥輔企業年報顯示，2024年公司實現營收8.8億元，同比增長5.2%。
新思界
行業分析人士表示，羧甲基淀粉作為一種改性淀粉，在眾多領域應用廣泛。未來伴隨應用需求不斷增長，我國羧甲基淀粉行業發展速度將進一步加快。受益于原材料供應充足以及技術進步，我國羧甲基淀粉產量不斷提升。在市場競爭方面，我國羧甲基淀粉生產企業眾多，市場競爭較為激烈。
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