茶多酚（GTP），又稱維多酚、茶單寧、茶鞣質，指茶葉中多酚類化合物的總稱。茶多酚外觀呈白色無定形結晶，含茶香氣味，可溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯和丙酮等，不溶于氯仿和苯等有機溶劑。茶多酚具備吸濕性好、耐熱性佳、易于氧化聚合、安全無毒等優勢，在醫藥制造、日化用品以及食品加工等領域擁有潛在應用價值。
茶多酚提取方法包括超臨界流體萃取法、離子沉淀提取法、溶劑提取法、微波浸提法、樹脂吸附分離法、超聲波浸提法等。微波浸提法又稱微波萃取法，指利用微波輻射作用在茶葉中快速浸提茶多酚，具備制備周期短、成品質量好、綠色環保等優勢，為茶多酚新興提取方法。
茶多酚綜合性能優良，在眾多領域擁有潛在應用價值，主要包括醫藥制造、日化用品以及食品加工等。在醫藥制造領域，茶多酚具備調節血脂、抑菌、抗腫瘤以及保護神經系統等功效，可用作各類藥物有效成分；在日化用品領域，其可添加于牙膏、洗發露、沐浴露、漱口水等產品中；在食品加工領域，其可用作食品除臭劑、食品保色劑以及食品保鮮劑等。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國茶多酚（GTP）行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，受益于應用需求日益旺盛，我國茶多酚行業發展速度不斷加快。2024年我國茶多酚市場規模達到近15億元，同比增長超過10%。預計未來一段時間，伴隨技術進步以及應用范圍不斷擴展，我國茶多酚市場規模還將進一步增長，到2030年將達到25億元。
萊茵生物、湯臣倍健、天晟藥業、紅星藥業、金城醫藥、榮凱植物提取、太陽綠寶、德和生物、晨光生物等為我國茶多酚主要生產商。萊茵生物專注于植物提取物的研發、生產及銷售，擁有多項茶多酚相關發明專利。目前，萊茵生物正在采用天然提取與生物合成雙技術路線制備茶多酚，產品已在食品加工領域獲得應用。據萊茵生物企業年報顯示，2024年公司植物提取產品實現營收17.3億元。
新思界
行業分析人士表示，茶多酚作為一種植物提取物，在眾多領域擁有巨大應用潛力。未來伴隨健康觀念不斷提升，茶多酚行業景氣度將得到進一步提高。預計未來一段時間，隨著本土企業持續發力以及技術進步，高質量將成為我國茶多酚行業發展主流趨勢。
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