DHA,即二十二碳六烯酸,俗稱(chēng)腦黃金,是一種多不飽和脂肪酸。DHA是維持與促進(jìn)人體神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)的重要脂肪酸之一,在促進(jìn)嬰幼兒大腦與視網(wǎng)膜發(fā)育、維持腦功能、延緩腦衰老、降低人體膽固醇、預(yù)防老年癡呆及心血管疾病中起著至關(guān)重要作用,因此多被用于嬰幼兒配方食品、嬰幼兒奶粉、成人保健品、健康食品、藥品等領(lǐng)域。
根據(jù)原材料不同,DHA可分為魚(yú)油DHA與藻油DHA兩大類(lèi)。其中魚(yú)油DHA主要通過(guò)抽提海洋動(dòng)物油脂得到,具有人體吸收利用率低、質(zhì)量不可控、食用風(fēng)險(xiǎn)大、魚(yú)腥味重等缺點(diǎn)。而藻油DHA主要采用微生物發(fā)酵方法,從富含DHA的海洋微藻中提取得到,與魚(yú)油相比,藻油DHA具有人體吸收利用率高、食品安全與質(zhì)量可控、DHA含量高、無(wú)魚(yú)腥味等優(yōu)點(diǎn)。
近年來(lái),在藻油DHA市場(chǎng)認(rèn)知度不斷提升以及生產(chǎn)成本不斷下降背景下,其逐漸取代魚(yú)油DHA成為市場(chǎng)最具發(fā)展?jié)摿Φ腄HA產(chǎn)品。2021年全球藻油DHA市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3.9億美元,同比增長(zhǎng)12.5%。其中北美地區(qū)是全球DHA最大應(yīng)用市場(chǎng),其次為亞太地區(qū)與歐洲地區(qū)。
中國(guó)是推動(dòng)亞太地區(qū)藻油DHA市場(chǎng)快速發(fā)展的重要力量。我國(guó)人口基數(shù)大,且新生嬰兒數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng),龐大的消費(fèi)群體總量支撐了國(guó)內(nèi)藻油DHA市場(chǎng)的快速發(fā)展。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2021年中國(guó)全年人口總量為141260萬(wàn)人,比上年末增加48萬(wàn)人;出生人口為1062萬(wàn)人。
新思界
行業(yè)分析人士表示,近年來(lái),隨著本土企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)對(duì)藻油DHA的發(fā)酵培養(yǎng)方法與提取技術(shù)研究不斷深入,國(guó)內(nèi)部分企業(yè)藻油DHA生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平,其市場(chǎng)占有率隨之不斷提升。現(xiàn)階段,國(guó)內(nèi)藻油DHA市場(chǎng)主要由本土企業(yè)潤(rùn)科生物、嘉必優(yōu)生物、福星生物等占據(jù)主要份額,國(guó)產(chǎn)化程度較高,行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)向好。未來(lái)在本土企業(yè)技術(shù)不斷升級(jí)、產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升背景下,國(guó)產(chǎn)品牌有望加快進(jìn)軍海外市場(chǎng),挑戰(zhàn)全球領(lǐng)先地位。