兒童牛奶是在普通鮮牛奶的基礎上，添加一些兒童日常飲食中供應不足的微量元素，比如維生素A、維生素D、鋅、鐵等，通過專業配方配制而成的乳制品。由于家長對兒童牛奶認知程度不斷提高，我國兒童牛奶市場快速發展，兒童牛奶市場需求不斷增加，其行業發展前景廣闊。
在2021年5月31日，我國三孩政策正式開放，三孩政策的相關措施陸續出臺。國內兒童基數龐大，同時得益于三孩政策，我國兒童牛奶市場將迎來良好發展契機。近年來，兒童牛奶市場快速發展，吸引了大批企業進入市場，與此同時，兒童牛奶相關企業、研究機構加強對兒童牛奶產品研發，我國兒童牛奶生產工藝日益成熟，兒童牛奶產品品質不斷提升。
從牛奶產區分布來看，全球最主要的牛奶生產地是歐盟、美國和印度，在2021年全球牛奶產量中，歐盟占比約27%，美國占比約19%，印度占比約18%，中國以6%左右的占比位列第四。目前，美國、印度、伊朗等國家積極推廣兒童牛奶，其兒童牛奶品種多樣，有全脂奶、半脫脂奶、鮮奶或酸奶、原味或果味等。我國兒童牛奶主要為液態配方純牛奶，僅限于7歲以上兒童群體，大多數兒童牛奶生產廠商忽視了6歲以下幼兒及學齡前兒童市場。
兒童在品牌與品質方面認知度比較低，兒童牛奶產品外觀對兒童吸引較大；家長屬于理性消費，對于兒童牛奶產品衛生、口感、質量等因素比較重視，因此明顯傾向于品牌產品。考慮到兒童主動因素和父母干擾因素，不少企業在對兒童牛奶產品做促銷或者廣告宣傳時，對兒童牛奶包裝和產品質量等方面加強重視。目前市場上常見的兒童牛奶品牌有蒙牛、伊利、光明、娃哈哈等，其中我國兒童牛奶市場主要被伊利和蒙牛兩大乳制品企業所占據，頭部企業不斷收割小企業市場份額。
兒童牛奶安全意識不斷提升、奶牛養殖監管力度不斷加強，推動了奶牛養殖規模化發展。小規模奶牛養殖廠因不合規范逐漸消失，奶牛養殖逐漸規范化，行業規模不斷擴大，奶牛數量開始趨于穩定。根據新思界產業研究中心發布的《
2022-2026年中國兒童牛奶市場可行性研究報告》顯示，在2021年，我國奶牛數量持續增加，約620萬頭，與2020年相比，同比增長約1%。
新思界
行業分析人士表示，得益于家長對兒童健康飲食逐漸重視，兒童牛奶需求量不斷增長，產業實現快速發展。由于家長重視兒童牛奶功能性和安全性，對兒童牛奶品質要求不斷提升。企業可通過對兒童牛奶生產工藝不斷研究創新，從而在兒童牛奶市場上占據一席之地。
