電解質(zhì)是人體體液中以離子形態(tài)存在的鈣離子、鈉離子、鉀離子、氯離子、鎂離子等無(wú)機(jī)鹽物質(zhì)，人體溫度升高、飲食減少、運(yùn)動(dòng)排汗、腹瀉嘔吐等都會(huì)造成電解質(zhì)流失。電解質(zhì)飲料是用水將一組化合物溶解制成的飲料，屬于專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)飲料，可快速補(bǔ)充人體新陳代謝的消耗，具有快速補(bǔ)充水分、防止肌肉筋攣、促進(jìn)新陳代謝、維持運(yùn)動(dòng)機(jī)能、輔助維持人體體液平衡等作用。
電解質(zhì)飲料起源于美國(guó)，由中國(guó)民族運(yùn)動(dòng)飲料之父健力寶引入中國(guó)境內(nèi)。電解質(zhì)飲料在過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)僅在運(yùn)動(dòng)、健身等小眾群體中受到關(guān)注。新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，國(guó)家衛(wèi)健委等官方組織機(jī)構(gòu)發(fā)布的公告中，多次提到居民需要注意“電解質(zhì)平衡”，隨著居民自身健康意識(shí)增強(qiáng)、醫(yī)療保健消費(fèi)水平提升，電解質(zhì)飲料正式走進(jìn)大眾視野。
據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2023-2028年中國(guó)電解質(zhì)飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，近年來(lái)，我國(guó)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)集中度較高，新興品牌表現(xiàn)突出，市場(chǎng)增速較快。我國(guó)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)份額主要被寶礦力水特、佳得樂(lè)等老牌外資企業(yè)以及統(tǒng)一、尖叫、外星人、農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶、東鵬特飲等本土成熟飲料品牌占領(lǐng)。其中，外星人電解質(zhì)飲料發(fā)展迅速，市場(chǎng)份額占比增長(zhǎng)最快。從我國(guó)電解質(zhì)飲料競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，2022年，外星人占我國(guó)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)份額的47.6%，位居品牌第一；寶礦力水特占24.3%，位居品牌第二；尖叫占16.2%，位居品牌第三。
為支持我國(guó)功能飲料發(fā)展、推動(dòng)功能飲料行業(yè)品牌建設(shè)工作、加快國(guó)內(nèi)工業(yè)化進(jìn)程，我國(guó)政府先后頒布了《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》、《關(guān)于開(kāi)展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》等政策，為我國(guó)電解質(zhì)飲料發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。
電解質(zhì)飲料不僅能輔助消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)后科學(xué)補(bǔ)水，也能夠在日常生活中輔助調(diào)整消費(fèi)者身體狀態(tài)。隨著我國(guó)居民健康意識(shí)不斷提高，國(guó)內(nèi)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大，消費(fèi)場(chǎng)景逐漸由單一運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景向?qū)W習(xí)、工作、戶(hù)外游玩等多元化場(chǎng)景拓展。此外，隨著我國(guó)新冠疫情進(jìn)入常態(tài)化防控，電解質(zhì)飲料市場(chǎng)需求量將持續(xù)上升。
在此背景下，我國(guó)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已成為能量飲料、軟飲料等同期飲料中市場(chǎng)規(guī)模同比增速最高的品類(lèi)。2020年，我國(guó)電解質(zhì)飲料市場(chǎng)規(guī)模為9.3億元，2022年為27.5億元，兩年內(nèi)上升18.2億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為72.0%。新思界
產(chǎn)業(yè)分析人士表示，近兩年，電解質(zhì)飲料市場(chǎng)快速發(fā)展，也吸引了其他賽道企業(yè)布局，例如盼盼、旺旺、娃哈哈、李子園等，行業(yè)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。
茶多糖市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大 醫(yī)藥及功能性食品
