乳糖-N-三糖II又稱乳酰-N-三糖II，簡稱LNTII或LNTrII，是一種非巖藻糖基化的中性母乳低聚糖，由N-乙酰葡萄糖胺、D-半乳糖、D-葡萄糖，通過β1,3和β1,4糖苷鍵連接而成。
乳糖-N-三糖II是母乳低聚糖核心結構單元，具有重要的營養保健功能，如降低食物致敏風險、增強腸道屏障、抑制致病菌生長、激活NK細胞等。母乳低聚糖（HMO或HMOs）是人乳中自然存在的復雜混合低聚糖，目前已確定的母乳低聚糖達200多種，根據核心結構鏈接單體不同，母乳低聚糖分為唾液酸化母乳低聚糖、非巖藻糖基化的中性母乳低聚糖及巖藻糖基化的中性母乳低聚糖。
乳糖-N-三糖II也是合成乳糖-N-四糖（LNT）、乳糖-N-新四糖（LNnT）等重要母乳低聚糖的前體物質和骨架。LNT與LNnT為異構體，LNT是人類母乳中含量最豐富的母乳低聚糖，可以由乳糖-N-三糖經β-半乳糖苷酶催化生成。近年來，隨著LNT、LNnT應用潛力釋放，乳糖-N-三糖II作為其前體物質，大規模高效生產受到廣泛關注。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年乳糖-N-三糖II（LNTII）行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，乳糖-N-三糖II合成方法分為化學合成法、酶催化法、微生物發酵法等，由于化學合成法通常涉及激活、保護、糖基化、去保護等多個步驟，產品收率低，酶催化法轉化率高，但酶制劑成本高、制備過程繁瑣，限制了乳糖-N-三糖II大規模生產。
通過構建細胞工廠生產乳糖-N-三糖II是最具工業前景的方法之一，近年來受到了廣泛關注，我國相關研究院校包括江南大學、中國農業大學等，相關專利包括《一種三菌耦合發酵合成乳酰-N-三糖II的方法》等。
在產業化方面，山東恒魯生物科技有限公司（恒魯生物）已實現乳糖-N-三糖II的大規模量產及高純度結晶，產業化落地在即。恒魯生物是國內首家人乳寡糖規模化生產企業，目前其乳糖-N-三糖II產品已收到FDA GRAS證書，這是該產品在全球首次獲得國際食品安全權威認證。
新思界
行業分析人士表示，乳糖-N-三糖II是LNT、LNnT的前提物質，其中LNnT作為食品添加劑新品種，已經獲得國家衛生健康委員會的批準上市。LNnT在食品添加劑、營養保健、嬰幼兒配方食品等領域具有廣闊應用空間，乳糖-N-三糖II作為LNnT前體物質，市場需求將隨其應用擴展、生產擴大而增加。
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