特醫食品，全稱特殊醫學用途配方食品，是針對進食受限、消化吸收存在障礙、代謝功能紊亂或處于特定疾病狀態的人群，為滿足其在營養素或膳食方面的特殊需求而專門加工配制的配方食品。
根據新思產業研究中心發布的
《2025-2030年中國特醫食品行業市場行情監測及未來發展前景研究報告》顯示，2024年，我國特醫食品行業規模為151.2億元。特醫食品與普通食品的主要區別在于其配方針對性更強，需根據特定疾病或生理狀態的營養需求進行精準設計，其營養成分的種類、含量及比例需嚴格符合相關標準及臨床需求，而普通食品以滿足正常人群的營養需求和感官體驗為主。
在外觀形態上，特醫食品可呈現為粉劑、乳劑、混懸劑等多種形式，以適應不同人群的進食方式；在理化性質上，需具備良好的穩定性和可消化性；在營養供給上，能夠提供全面或特定的營養素，滿足目標人群的代謝需求；在食用后，可被目標人群有效吸收利用，輔助改善其營養狀況。二者在配方組成及臨床應用場景上存在顯著差異，其中普通食品無法替代特醫食品在特定疾病人群營養支持中的作用，特醫食品則需在醫生或臨床營養師指導下使用，以保障其安全性和有效性。
特醫食品可以乳清蛋白、酪蛋白、麥芽糊精、植物油、維生素、礦物質等為原料，根據不同的配方要求，通過混合、均質、滅菌、干燥等工藝制成。我國對特醫食品的生產實行嚴格的注冊管理，其生產需符合良好生產規范，確保產品質量可控。特醫食品在國外發展較早，已形成較為成熟的市場，在我國，隨著臨床營養支持理念的普及及相關政策的完善，特醫食品市場逐步發展，但目前仍面臨認知度有待提升、專業人才缺乏等問題。
與普通食品企業相比，我國特醫食品相關企業數量相對較少，主要包括專注于特醫食品研發、生產的企業及部分具備相關技術和資質的醫藥企業、乳制品企業等。這些企業需具備較強的研發能力，以依據臨床需求開發多樣化的特醫食品產品，同時需建立完善的質量控制體系，確保產品符合相關標準。
新思界
產業分析人士表示，特醫食品作為臨床營養支持的重要組成部分，在改善患者營養狀況、促進疾病康復、減少并發癥等方面具有重要作用。隨著我國醫療水平的提升、人口老齡化進程的加快以及居民健康意識的增強，對特醫食品的需求正逐步增加，其市場規模有望進一步擴大，行業正從初步發展向規范化、專業化方向推進。
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