副黃嘌呤（PX）化學名稱1,7-二甲基黃嘌呤，化學式C7H8N4O2，是人類中咖啡因的主要代謝物之一，屬于甲基黃嘌呤類化合物。副黃嘌呤為天然植物化合物，存在于咖啡、可可果、青藤、柑橘花的雄蕊中，純品外觀為白色至淺白色粉末，難溶于水、乙醚，可溶于熱水、熱乙醇。
副黃嘌呤是咖啡因的主要代謝產物之一。咖啡因（CA）化學名為1,3,7-三甲基黃嘌呤，是一種黃嘌呤類生物堿化合物，其在體內代謝主要有副黃嘌呤、茶堿（TP）及可可堿（TB）3種主要代謝產物，其中副黃嘌呤在咖啡因代謝產物中占比最大。作為中樞神經系統興奮劑，副黃嘌呤作用同咖啡因一致，即通過阻斷腺苷受體的能力來誘導運動激活。
副黃嘌呤是咖啡因的潛力替代品，相比于咖啡因，其具有副作用少、不易引起焦慮、半衰期短等優勢。根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2029年副黃嘌呤（1,7-二甲基黃嘌呤）行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，副黃嘌呤具有提神醒腦、加速脂解、改善認知和短期記憶、增加能量消耗、降低血壓等作用，可應用在食品補充劑、功能飲料、電子煙、醫藥等領域。在醫藥領域，副黃嘌呤可用于治療哮喘癥狀。
副黃嘌呤市場前景廣闊，目前Rarebird公司已推出含有副黃嘌呤的Px咖啡，TSI集團的enfinity®副黃嘌呤已應用到Ultra Focus煙袋、氮泵補充劑BH2K®等中。我國副黃嘌呤供應商包括蘇州三易聚合化學科技有限公司、西安仕林生物科技有限公司、南京紐邦生物科技有限公司等。
副黃嘌呤主要通過人工合成，包括化學合成法、生物合成法等，其中南京紐邦生物科技有限公司專利“一種副黃嘌呤的制備方法”，是以鳥嘌呤核苷為原料，將鳥嘌呤核苷（V）的7位和1位N甲基化水解糖基得到化合物（2），再將化合物（2）和重氮化試劑反應水解得到副黃嘌呤（1），該方法具有原輔料易得、產物收率好、操作簡單等特點，適用于工業化生產。
新思界
行業分析人士表示，2024年11月，歐洲食品安全局發布文件，擬授權合成副黃嘌呤為新型食品，用于普通人群的食品補充劑和功能飲料。作為咖啡因的主要活性代謝物及潛力替代品，副黃嘌呤市場前景廣闊，目前副黃嘌呤研究尚處于初步階段，但其應用潛力已得到廣泛認可，未來應用將持續深入。
關鍵字：
