梔子色素，指從茜草科植物梔子果實中提取的天然色素。梔子色素具備著色力強、穩定性好、耐還原、溶解性好等優勢，在紡織、化妝品、食品加工等領域應用廣泛。
梔子色素種類豐富，主要包括梔子紅色素、梔子黃色素、梔子藍色素、梔子綠色素、梔子紫色素等。梔子黃色素具備耐光、耐還原、耐高溫、著色力強等優勢，為梔子色素市場主流產品，應用范圍較廣。受益于下游行業發展速度加快，我國梔子黃色素市場空間持續擴展。2023年我國梔子黃色素市場規模達到近3億元，同比增長超過20%。細分產品應用需求增長將為梔子色素行業發展提供有利條件。
根據新思界產業研究中心發布的《
2024-2029年中國梔子色素行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，梔子色素屬于天然色素。近年來，隨著健康觀念提升以及國家環保政策逐漸落地，天然色素以其無毒、綠色環保、健康、安全等優勢，開始在食品加工、紡織等領域獲得應用。2023年我國天然色素市場規模達到近130億元，創造歷史新高。未來伴隨天然色素市場規模增長，梔子色素行業景氣度將進一步提升。
梔子色素主要從梔子果實中提取制得，超臨界流體萃取法、亞臨界水萃取法、溶劑浸提法、超聲波提取法以及微波萃取法等為其主要提取方法。亞臨界水萃取法指先將梔子粗粉置于萃取罐中，加入離子水，經過加熱、萃取、重復萃取、蒸發濃縮等流程制得成品，該法具有成品質量好、成品收率高、綠色環保等優勢，適合進行連續化生產。
紡織、化妝品、食品加工等領域為梔子色素主要需求端。在紡織領域，梔子色素可用作紡織染料，在服裝、家用紡織品中應用較多；在化妝品領域，梔子色素可用于制造眼影、口紅和腮紅；在食品加工領域，其可添加于茶飲料、果蔬汁、運動飲料、罐頭以及糕點中。未來伴隨應用需求增長，梔子色素行業發展空間將進一步擴展。
我國梔子色素主要生產商包括中大恒源、泰瑞生物、興潮天然色素、錦田天然色素等。中大恒源專注于天然色素的研發、生產及銷售，其生產的梔子色素已成功入選《2023年河南省制造業單項冠軍名單》。新思界
行業分析人士表示，未來隨著本土企業持續發力以及技術進步，我國梔子色素行業將逐漸往高質量方向發展。
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