3-硝基氧基丙醇（3-NOP）是一種有機化合物，化學式為HO-CH2-CH2-O-NO2，常溫條件下，外觀為無色透明油狀液體，不溶于水，易溶于四氯化碳、乙醇、乙腈等有機溶劑。3-硝基氧基丙醇是1,3-丙二酸的單硝酸酯，也是甲基輔酶M還原酶（MCR）的抑制劑。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2029年3-硝基氧基丙醇（3-NOP）行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示，3-硝基氧基丙醇在醫藥、農藥、飼料、涂料等領域有廣泛應用。在飼料領域，3-硝基氧基丙醇常用作甲烷減少飼料添加劑（甲烷抑制劑），3-硝基氧基丙醇能夠阻止牛胃中的細菌將碳轉化為甲烷，從而減少牛甲烷排放量。2022年4月，歐盟委員會發布法規，批準3-硝基氧基丙醇用作奶牛和繁殖用牛的飼料添加劑。
在牛、羊等反芻動物瘤胃中，存在著產甲烷菌、纖維分解菌及其他厭氧微生物，以草料為營養物質，通過微生物發酵反芻動物瘤胃會產生大量甲烷、二氧化碳等氣體，氣體通過打嗝、放屁等形式排出。這些氣體是畜牧業碳排放的最大來源，也是造成全球變暖的重要原因。
為應對全球變暖問題、減少畜牧業碳排放，部分國家已經明確出臺相關政策，推動甲烷減少飼料添加劑的使用，其中丹麥從2025年1月起，強制要求奶牛場使用甲烷減少飼料，挪威計劃甲烷減少飼料添加劑在奶牛和育成牛中的使用率到2035年提高到90%。3-硝基氧基丙醇作為歐盟批準的唯一抑制甲烷的飼料添加劑，在療效、持久性和安全性等方面已得到驗證，未來應用需求將不斷釋放。
荷蘭帝斯曼-芬美意公司（DSM-Firmenich）開發的甲烷抑制劑Bovaer（成分包括3-硝基氧基丙醇、丙二醇、二氧化硅）已在全球40多個國家獲得批準并使用，合作商包括阿爾樂、達能、蔚優、雀巢、菲仕蘭等。Bovaer在國內的注冊工作正在進行中，預計2026年將實現推廣應用。
新思界
行業分析人士表示，在現有的反芻動物甲烷減少飼料添加劑中，3-硝基氧基丙醇最具發展潛力，且已得到歐盟批準。隨著居民消費水平提升，牛奶、牛肉消費需求增加，全球牛養殖規模呈擴大態勢，3-硝基氧基丙醇作為甲烷減少飼料添加劑，隨著全球減排需求釋放、牛養殖規模擴大，其發展空間廣闊。但同時3-硝基氧基丙醇發展也存在一定制約因素，如民眾認可度不高，部分消費者存在抵觸心理，合成成本高、抑制效果短暫等。
