生物發(fā)酵法B族維生素是通過(guò)生物發(fā)酵法來(lái)生產(chǎn)的B族維生素，即利用細(xì)菌或酵母等微生物，在特定的發(fā)酵條件下，將底物轉(zhuǎn)化為維生素B族成員。
維生素可分為脂溶性維生素、水溶性維生素兩大類。B族維生素是水溶性維生素，包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。B族維生素具有緩解壓力、改善發(fā)質(zhì)及皮膚、維持糖代謝等功效，對(duì)造血、生殖、視力、神經(jīng)、心血管等具有重要作用，在醫(yī)藥原料藥、飼料添加劑、食品添加劑等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
維生素B族生產(chǎn)工藝分為化學(xué)合成法、生物發(fā)酵法，相比于化學(xué)合成法，生物發(fā)酵法具有工藝簡(jiǎn)單、成本低、環(huán)境友好、收率高等優(yōu)勢(shì)。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2025-2030年中國(guó)生物發(fā)酵法B族維生素行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，近年來(lái)，隨著新舊工藝迭代、合成生物學(xué)技術(shù)發(fā)展，生物發(fā)酵法逐漸成為維生素B2主流生產(chǎn)工藝。在維生素B5、維生素B12中，生物發(fā)酵法正處于快速發(fā)展和應(yīng)用中。
維生素B2又稱核黃素，生物發(fā)酵法生產(chǎn)原料包括碳源（如葡萄糖、蔗糖）、氮源（如硫酸銨、尿素）、無(wú)機(jī)鹽（如磷酸鹽、鎂鹽）、生長(zhǎng)因子（如生物素）等。維生素B2產(chǎn)能集中度高，我國(guó)是全球主要生產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)企業(yè)包括廣濟(jì)藥業(yè)、梅花生物、圣達(dá)生物等，其中廣濟(jì)藥業(yè)維生素B2年產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)4000噸。
維生素B5又稱泛酸，是人體必需的維生素之一，目前維生素B5主要通過(guò)化學(xué)-酶法生產(chǎn)，由于使用甲醛、異丁醛、丙烯腈等原料，維生素B5生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量含氰廢水。近30年來(lái)，國(guó)內(nèi)外企業(yè)一直探索維生素B5生物制造方法，我國(guó)作為維生素B5生產(chǎn)大國(guó)，目前在生物發(fā)酵法維生素B5產(chǎn)業(yè)化方面已取得突破。
我國(guó)生物發(fā)酵法維生素B5相關(guān)企業(yè)及科研單位包括中國(guó)科學(xué)院微生物研究所、安徽華恒生物科技股份有限公司、黑龍江新和成生物科技有限公司（新和成）等，其中新和成于2023年建成產(chǎn)量達(dá)2500噸的全球首條維生素B5生物發(fā)酵綠色生產(chǎn)線。
新思界
行業(yè)分析人士表示，近年來(lái)，合成生物學(xué)、代謝工程技術(shù)的發(fā)展、綠色制造需求釋放，極大地推動(dòng)著B(niǎo)族維生素合成工藝從化學(xué)合成法向生物發(fā)酵法轉(zhuǎn)變，其中維生素B2已經(jīng)完成生物發(fā)酵法替代。我國(guó)是B族維生素生產(chǎn)大國(guó)，多個(gè)B族維生素產(chǎn)能規(guī)模位居全球前列，生物發(fā)酵法推廣空間大。
生物表面活性劑應(yīng)用潛力巨大 國(guó)家政策推動(dòng)
