生物發酵法B族維生素是通過生物發酵法來生產的B族維生素,即利用細菌或酵母等微生物,在特定的發酵條件下,將底物轉化為維生素B族成員。
維生素可分為脂溶性維生素、水溶性維生素兩大類。B族維生素是水溶性維生素,包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。B族維生素具有緩解壓力、改善發質及皮膚、維持糖代謝等功效,對造血、生殖、視力、神經、心血管等具有重要作用,在醫藥原料藥、飼料添加劑、食品添加劑等領域應用廣泛。
維生素B族生產工藝分為化學合成法、生物發酵法,相比于化學合成法,生物發酵法具有工藝簡單、成本低、環境友好、收率高等優勢。根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國生物發酵法B族維生素行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示,近年來,隨著新舊工藝迭代、合成生物學技術發展,生物發酵法逐漸成為維生素B2主流生產工藝。在維生素B5、維生素B12中,生物發酵法正處于快速發展和應用中。
維生素B2又稱核黃素,生物發酵法生產原料包括碳源(如葡萄糖、蔗糖)、氮源(如硫酸銨、尿素)、無機鹽(如磷酸鹽、鎂鹽)、生長因子(如生物素)等。維生素B2產能集中度高,我國是全球主要生產國,生產企業包括廣濟藥業、梅花生物、圣達生物等,其中廣濟藥業維生素B2年產能已經超過4000噸。
維生素B5又稱泛酸,是人體必需的維生素之一,目前維生素B5主要通過化學-酶法生產,由于使用甲醛、異丁醛、丙烯腈等原料,維生素B5生產過程中會產生大量含氰廢水。近30年來,國內外企業一直探索維生素B5生物制造方法,我國作為維生素B5生產大國,目前在生物發酵法維生素B5產業化方面已取得突破。
我國生物發酵法維生素B5相關企業及科研單位包括中國科學院微生物研究所、安徽華恒生物科技股份有限公司、黑龍江新和成生物科技有限公司(新和成)等,其中新和成于2023年建成產量達2500噸的全球首條維生素B5生物發酵綠色生產線。
新思界
行業分析人士表示,近年來,合成生物學、代謝工程技術的發展、綠色制造需求釋放,極大地推動著B族維生素合成工藝從化學合成法向生物發酵法轉變,其中維生素B2已經完成生物發酵法替代。我國是B族維生素生產大國,多個B族維生素產能規模位居全球前列,生物發酵法推廣空間大。