丙酸鈣潛在需求大 行業發展前景好

        丙酸鈣又稱丙酸鈣鹽、初油酸鈣、丙酸鈣鹽水合物，CAS號為4075-81-4，化學式為Ca(C₃H₅O₂)₂，相對分子質量為186.22，是由丙酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應制得的一種有機化合物。從形態上看，它呈現為白色輕質鱗片狀結晶顆粒或粉末，無臭、無味或略帶異味，有吸濕性，易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。從生產來源區分，丙酸鈣有化工合成與生物發酵提取兩種類型。化工合成的丙酸鈣通過常規化學工藝制備；生物發酵提取的天然丙酸鈣，則是從玉米等谷物天然發酵中提取篩選出的丙酸桿菌代謝產物，如宜昌三峽普諾丁生物制藥有限公司憑生物發酵法生產高質量天然丙酸鈣。

        丙酸鈣是聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織批準使用的食品防腐劑，可用于面包、糕點、乳制品、水果罐頭等多種食品的防腐保鮮。我國相關標準規定，其可用于生濕面制品、原糧、豆類制品、面包、糕點、醋、醬油等，在不同食品中的最大使用量有明確規范。例如在面包中，丙酸鈣能抑制霉菌和產生粘絲物質的好氣性芽孢桿菌，加入0.3%便可延長2-4天不長霉；月餅中添加0.25%，能延長30-40天保質期。在飼料行業，丙酸鈣是理想的防霉劑，常用于蛋白飼料、魚餌飼料、全價飼料等水產動物餌料，可有效抑制飼料發霉，延長保存期。與其他無機鹽配合使用，還能提高牲畜食欲和奶牛產奶量，且揮發性小、耐高溫、動物適應性好，適用于多種飼料。此外，丙酸鈣在醫藥中可做成散劑、溶液和軟膏治療皮膚寄生性霉菌疾病；在化妝品領域，可用作防腐劑。

        國內有眾多企業具備丙酸鈣生產能力。根據新思界產業研究中心發布的《2023-2028年中國丙酸鈣行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，山東同泰維潤食品科技股份有限公司處于行業領先地位，其丙酸鈣、丙酸鈉產量占據全世界產量的五分之一，達到規模化、智能化、系統化生產，產品遠銷50多個國家和地區。公司與多所高校及科研機構合作，擁有多項專利與認證。此外，湖南吳贛藥業有限公司、南通奧凱生物技術開發有限公司、江蘇潤普食品科技股份有限公司等也具備較大的丙酸鈣生產能力。

        新思界產業分析人士認為，丙酸鈣行業前景較好。隨著全球食品和飼料行業規模持續擴張，對防霉保鮮需求日益增長，丙酸鈣作為安全可靠的防霉劑，市場空間將進一步拓展。消費者對食品安全和天然、健康食品添加劑的關注度不斷提升，生物發酵法生產的天然丙酸鈣契合這一趨勢，發展潛力巨大。而且，隨著技術創新，丙酸鈣生產成本有望降低，應用范圍也可能進一步拓寬。不過，行業也面臨著市場競爭加劇、原材料價格波動等挑戰。企業需持續加大研發投入，提升產品質量，優化生產工藝，以在激烈的市場競爭中脫穎而出。

投票