甲基柏木酮（MCK），分子式C17H26O，是一種倍半萜酮類合成香料，外觀為淡黃色至淺黃棕色透明液體，具有強烈持久的木香香氣和麝香香氣。
甲基柏木酮能夠與柏木烯、柏木醇、柏木油、乙酸柏木酯等并用，憑借香氣獨特、價格低廉、穩定性良好、留香時間長等特點，甲基柏木酮已在香水、香皂、護發水、香波等日化香精中實現廣泛應用。
甲基柏木酮主要通過化學合成方法制取，即以柏木油或杉木油為原料提取分離得到柏木烯或杉木烯，再經化學反應制得，柏木烯或杉木烯、川烯、乙酸酐等是甲基柏木酮生產原料。甲基柏木酮生產工藝最早由奇華頓公司開發，目前該工藝已經過多方面改進，在產品收率、生產成本、環保性、自動化等方面均實現了提升。
柏木油又稱雪松油，由柏科植物的根、莖或枝經蒸餾得到，生產方法分為干餾法、濕蒸法等。柏木油主要來源于側柏、扁柏、刺柏等樹種，主要成分包括柏木腦、柏木烯、雪松烯、柏木醇等，我國柏樹資源較豐富，西北、華南、西南等地區均有分布，柏木油年產量達千余噸。我國是全球柏木油生產大國，甲基柏木酮原料供應較充足。
甲基柏木酮下游應用廣泛，隨著全球經濟發展及居民消費水平提高，甲基柏木酮市場發展空間廣闊。根據新思界產業研究中心發布的
《2025-2029年中國甲基柏木酮（MCK）行業市場供需調研咨詢報告》顯示，目前我國甲基柏木酮市場競爭環境較為成熟，生產企業包括格林生物科技股份有限公司（格林生物）、江西華晨香料化工有限公司、江西黃巖香料有限公司等。
格林生物是甲基柏木酮、二氫香豆素等產品的歐盟REACH全球領頭注冊企業，團體標準《T∕ZZB 1201-2019甲基柏木酮標準規范》主要起草單位，其甲基柏木酮產品在全球市場上占據著領先優勢。格林生物產品分為松節油、柏木油、全合成香料三個系列，2025年格林生物第三次沖擊IPO，根據招股書數據顯示，2021-2023年，格林生物營業收入從5.94億元增長至7.35億元。
新思界
行業分析人士表示，甲基柏木酮是香精中廣泛使用的重要香料，在日用化工、衛生保健等領域應用廣泛。甲基柏木酮下游應用廣泛，近年來，在“嗅覺經濟”驅動下，甲基柏木酮市場需求持續增長。目前全球香精香料市場增長重心正向亞非等發展中國家轉移，我國甲基柏木酮產業規模有望進一步擴張。
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