智能點餐系統(tǒng)市場滲透率快速提升 未來市場有望達千億元規(guī)模

　　智能點餐系統(tǒng)是指集傳統(tǒng)菜譜與無線點菜信息化為一體的電子點餐系統(tǒng)。相比于傳統(tǒng)服務(wù)員點餐方式，智能點餐系統(tǒng)可實現(xiàn)食物展示、掃碼點餐、在線叫號、預(yù)約點餐、外賣對接、團購核銷、聚合支付、訂單管理、菜品信息管理等功能，具有點餐與支付方便快捷、節(jié)省等餐時間、便于數(shù)據(jù)分析、降低高峰時期服務(wù)壓力等優(yōu)點，目前已在我國餐飲市場中實現(xiàn)廣泛應(yīng)用。

 

　　智能點餐系統(tǒng)作為一類可實現(xiàn)從點餐、配菜、退菜、催菜到結(jié)賬全過程自動化的智能產(chǎn)品，當(dāng)前在年輕群體逐漸成為市場消費主力軍、社會生活節(jié)奏不斷加快、餐飲數(shù)字化與智能化發(fā)展進程加快等多方因素持續(xù)利好下，其國內(nèi)市場滲透率大幅提升。目前市場上已出現(xiàn)多種智能點餐系統(tǒng)，包括掃碼點餐、小程序點餐、平板點餐、智能點餐機、自助點餐機、點餐機器人等。

 

　　2021年在國內(nèi)疫情得到有效控制下，餐飲行業(yè)逐步復(fù)蘇，根據(jù)中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年全國餐飲收入合計46895億元，同比增長18.6%。在此背景下，我國智能點餐系統(tǒng)市場規(guī)模不斷擴大。未來隨著國內(nèi)智慧餐廳建設(shè)步伐不斷加快及餐飲數(shù)字化運營趨勢不斷攀升，根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2023-2027年中國智能點餐系統(tǒng)市場可行性研究報告》顯示，預(yù)計此后3-5年內(nèi)，我國智能點餐系統(tǒng)市場將達到千億元規(guī)模，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

 

　　目前國內(nèi)智能點餐系統(tǒng)服務(wù)商主要有客如云、餐道、嘩啦啦、美團、美味不用等、二維火、天財商龍、收錢吧、富掌柜、科脈、排隊網(wǎng)、銀盒子等，企業(yè)數(shù)量較多，市場競爭較為激烈。但現(xiàn)階段，國內(nèi)智能點餐系統(tǒng)市場較為分散，尚未有具備品牌、技術(shù)、全渠道布局優(yōu)勢的龍頭企業(yè)顯現(xiàn)，未來行業(yè)仍有巨大成長空間。

 

　　新思界行業(yè)分析人士表示，智能點餐系統(tǒng)作為一類具備多項功能與優(yōu)異性能的智能餐飲系統(tǒng)，其可有效提升餐廳運營效率、降低人力成本、提高服務(wù)品牌形象、提高客戶認可度等，目前已成為國內(nèi)餐飲商家的得力助手，市場滲透率得以不斷提升，行業(yè)展現(xiàn)出良好發(fā)展前景。當(dāng)前國內(nèi)布局智能點餐系統(tǒng)市場的企業(yè)數(shù)量眾多，但多為覆蓋面較小、規(guī)模不大的中小型企業(yè)，市場競爭較為激烈。未來國內(nèi)智能點餐系統(tǒng)還需不斷創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)、完善產(chǎn)品性能與市場布局，進而促進行業(yè)集中度不斷提升。

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