黑麥花粉（Rye Pollen）特指由禾本科黑麥屬植物（學名：Secale cereale L.）的雄性花藥所產生的一種微小顆粒狀物質，因其豐富的內在組成被視為一種天然的營養資源和生物活性物質來源。本質上，黑麥花粉是植物在特定生命周期內自然合成并釋放的一種多功能天然產物。
黑麥花粉富含優質植物蛋白質（含多種必需氨基酸）、多種維生素（尤其是B族維生素和維生素E）、礦物質（如鈣、鎂、鋅、鐵、硒等）、膳食纖維以及多種酶類，黑麥花粉豐富的營養組合使其被稱為“微型營養庫”。另外，黑麥花粉的生物活性也非常突出，蘊含多種具生理調節功能的植物活性成分。黑麥花粉可以應用于保健與功能性食品領域、醫藥與生物制品領域、化妝品與個人護理領域以及動物營養與飼料領域中。
新思界
產業研究中心出具的《
2025年全球及中國黑麥花粉產業深度研究報告》顯示，全球黑麥花粉市場規�；驅�2025年的5.9億美元，增長至2029年的22.5億美元，復合年增長率為30.7%。
在保健與功能性食品領域中，黑麥花粉被用作食品與膳食補充劑。黑麥花粉經過清潔、干燥、破壁（提高生物利用度）后，可以直接作為食品原料，或制成粉劑、片劑、膠囊形式的膳食補充劑；或作為復方營養補充劑或特醫食品的成分之一，與其他營養素或功效成分組合。黑麥花粉也常被宣傳用于支持免疫系統活力，緩解體力與精神疲勞；黑麥花粉也是對抗氧化損傷是其核心健康主張之一；黑麥花粉提取物在歐洲也被用于支持男性前列腺健康（如商品化制劑“Cernilton”）。
在醫藥與生物制品領域中，黑麥花粉的標準化提取物可作為非處方藥或處方藥的活性成分（如前述前列腺健康產品）；黑麥花粉的提取特定的生物活性分子（如黃酮、多糖），可以用于藥物或高級保健品開發。另外，黑麥花粉在探索其在組織工程、生物載體等方面也具有應用潛力。
黑麥花粉在化妝品與個人護理領域、動物營養與飼料領域中的應用均較為前沿，大部分應用仍處于開發及論證階段。利用黑麥花粉的抗氧化、滋養特性，可以用于開發抗衰老、滋養修復型的面部精華、面膜、乳液等護膚品，護發素等護發產品。黑麥花粉也可以作為提高寵物食品、特種動物飼料營養水平的天然添加劑。
全球黑麥花粉市場中，主要生產企業包括Graminex L.L.C.（美國）、Cernitin（瑞典）等。其中，Graminex L.L.C.是全球領先的天然黑麥花粉種植與生產商，擁有6500英畝全資農場（俄亥俄州），實現從種植、采收、加工到標準化的全產業鏈控制，Graminex L.L.C.提供黑麥花粉標準化提取物（如G60、GFX等），專注于前列腺健康、女性泌尿系統及更年期保健領域。
中國黑麥花粉市場中，主要生產企業有扶風斯諾特（陜西）、西安維珍生物等。扶風斯諾特（陜西）提供黑麥花粉提取物（10:1規格），標注為食品級原料，適用于固體飲料及壓片糖果；西安維珍生物銷售水溶性黑麥花粉提取物（純度99%），定位為新食品原料。
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