乙醇梭菌蛋白（CAP）可用于畜禽及水產(chǎn)飼料加工過程中 本土企業(yè)技術(shù)水平不斷提升

        乙醇梭菌蛋白（CAP），是一種新型蛋白源，蛋白質(zhì)含量高達80%。乙醇梭菌蛋白外觀呈淡黃至褐色無結(jié)塊粉末，無特殊氣味，具備蛋白溶解度高、吸水性強、安全穩(wěn)定性高、脂肪含量低等特點，在畜禽飼料及水產(chǎn)飼料加工領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景。

        乙醇梭菌蛋白主要通過發(fā)酵工藝和提取工藝制得。發(fā)酵工藝通常以乙醇梭菌作為發(fā)酵菌種，以工業(yè)廢氣中的二氧化碳（CO2）和一氧化碳（CO）作為碳源，以氨水作為氮源，經(jīng)過發(fā)酵、脫水、分離以及干燥等流程制得成品。

        近年來，隨著本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力，我國乙醇梭菌蛋白發(fā)酵工藝不斷進步。2023年9月，寧夏濱澤新能源利用氣體生物發(fā)酵集成技術(shù)，成功將含一氧化碳工業(yè)尾氣轉(zhuǎn)化為乙醇梭菌蛋白粉和燃料乙醇，目前該公司已具備萬噸級乙醇梭菌蛋白粉量產(chǎn)能力。

        乙醇梭菌蛋白營養(yǎng)價值較高，作為豆粕、魚粉替代產(chǎn)品，在畜禽飼料及水產(chǎn)飼料加工領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景。在畜禽飼料中，乙醇梭菌蛋白可添加于肉雞飼料以及斷奶仔豬飼料中，能有效提升畜禽的免疫能力以及機體抗氧化能力。

        在水產(chǎn)飼料中，乙醇梭菌蛋白可添加于黑鱸魚飼料、黑鯛飼料、大黃魚飼料、草魚飼料以及凡納濱對蝦飼料中，能有效改善魚體生長、提高蛋白質(zhì)利用效率，該領(lǐng)域為其最大需求端。據(jù)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《2024年全國漁業(yè)經(jīng)濟統(tǒng)計公報》顯示，2024年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達到6060萬噸，其中魚類養(yǎng)殖總產(chǎn)量達到3058.7萬噸。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2025-2029年中國乙醇梭菌蛋白（CAP）市場行情監(jiān)測及未來發(fā)展前景研究報告》顯示，未來隨著應(yīng)用需求增長，我國乙醇梭菌蛋白行業(yè)發(fā)展將迎來機遇。

        受市場前景吸引，我國已有多家企業(yè)布局乙醇梭菌蛋白行業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)賽道，主要包括首鋼朗澤、通威股份等。首鋼朗澤生產(chǎn)的乙醇梭菌蛋白已獲得由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的“飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品證書”。據(jù)首鋼朗澤公司公告顯示，2024年公司乙醇梭菌蛋白銷量達到1.1萬噸。

        新思界行業(yè)分析人士表示，乙醇梭菌蛋白綜合性能優(yōu)良，作為蛋白飼料，在畜禽養(yǎng)殖以及水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域擁有巨大應(yīng)用潛力。近年來，隨著技術(shù)進步，我國乙醇梭菌蛋白產(chǎn)量及質(zhì)量不斷提升。預(yù)計未來一段時間，伴隨本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力，我國乙醇梭菌蛋白行業(yè)發(fā)展前景將不斷向好。

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