魚膠原蛋白肽是一種高分子功能性蛋白質，主要來源于魚鱗和魚皮。魚鱗提取的魚膠原蛋白肽主要來源于羅非魚，羅非魚環境適應力較強，在人工飼養條件下生長速度較快，降低了提取膠原蛋白的成本，是主要的魚膠原蛋白肽來源；自魚皮中提取的魚膠原蛋白肽主要來源于深海鱈魚，鱈魚是全球每年捕撈量較大的魚類之一，由于為野生產品，不存在藥物殘留，且具有獨特的抗凍蛋白，因此被認為是一種高價值魚膠原蛋白肽產品。
魚膠原蛋白肽的制備技術主要有酶法、化學法、熱降解法等幾種。在二十一世紀初，膠原蛋白被認為是一種安全健康食品，在歐美等發達國家得到應用，食品、化妝品等領域應用需求較高。魚膠原蛋白肽是由日本開創，發展相對較晚，實現商業化生產僅有二十年左右。
日本是魚膠原蛋白肽開創者，對于魚膠原蛋白肽的需求較高，年需求量達到0.5萬噸。魚膠原蛋白肽具有抗氧化、促進鈣吸收、美容護膚等作用，隨著近幾年國內消費升級，功能飲料需求增長，以及美容產業的快發展，魚膠原蛋白肽應用需求攀升，行業發展前景較好。目前市場中的魚膠原蛋白肽美容產品眾多，主要有恩喜曼、姿美堂、醫食同源、湯臣倍健等品牌。
根據新思界產業研究中心發布的
《2021-2025年中國魚膠原蛋白肽項目投資可行性研究報告》顯示，近五年我國羅非魚產量呈現增長趨勢，在2016年我國羅非魚產量為155萬噸，到2020年增長到171萬噸。國內羅非魚加工規模較大，在2020年中國羅非魚加工量達到60萬噸。我國深海鱈魚市場需求主要來源于進口，年進口量超過六千噸。原材料供應充足，利好魚膠原蛋白肽行業發展。
受人工成本限制，目前全球大型魚類加工廠逐漸向中國轉移，有利于國內魚膠原蛋白肽規�；a。目前國內已經由企業實現魚膠原蛋白肽規�；a，如嘉盈生物、百洋水產集團等，提升了羅非魚附加價值�？偟膩砜矗斍皣鴥若~膠原蛋白肽生產企業規模偏小，缺乏市場競爭力，市場具有較大發展潛力。
新思界
產業分析人士表示，魚膠原蛋白肽具有較高的附加價值，能夠在化妝品、美容產品中得到應用，在消費升級背景下，魚膠原蛋白肽市場需求將呈現快速增長趨勢。目前我國羅非魚產量較高，但魚膠原蛋白肽的發展規模較小，未來市場存在巨大發展潛力。
