奧利司他又名賽尼可，分子式為C29H53NO5，分子量為495.73，密度為0.976 g/cm3。奧利司他是一種胃腸道脂肪酶抑制劑，通過與胃小腸腔內和胰脂肪酶的活性絲氨酸部位形成共價鍵結合，使脂肪酶失活不能將食物中的脂肪（主要是甘油三酯）分解為可吸收的游離脂肪酸和單酰基甘油，從而減少熱量攝入，控制體重增加，達到控制體重、降糖、降壓、調脂等目的。
奧利司他是生產奧利司他膠囊的中間體。奧利司他膠襄是目前世界上唯一一家被美國食品藥品管理局美國人（FDA）以及中國食品藥品監督管理部門批準的減肥藥。目前，國內奧利司他膠囊生產企業主要有重慶華森制藥股份有限公司、仁華醫藥集團股份有限公司、山東新時代藥業有限公司等，其中山東新時代藥業有限公司的舒爾佳奧利司他膠囊銷量位列國內第一。
隨著生活水平的不斷提升，人們對于生活的品質和要求也在持續提高，追求膳食均衡以及完美身材的人數不斷增加，帶動了奧利司他需求的快速增長。根據新思界產業研究中心發布的《
2023-2028年奧利司他行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，2022年國內奧利司他需求量在70噸左右。
奧利司他技術壁壘非常高，目前國內奧利司他生產企業不多，市場集中度高，主要生產企業有山東新時代藥業有限公司、植恩生物技術股份有限公司、浙江海正藥業股份有限公司等。
奧利司他的制備主要分為兩種，一為微生物發酵得到中間體尼泊司他汀，然后經氫化得到奧利司他；二為化學全合成法。其中，植恩生物技術股份有限公司采用的是化學全合成法，山東新時代藥業有限公司采用的是微生物發酵工藝。
新思界
行業分析師表示，隨著健身健美愛好者的迅速增長、白領人群規模的擴大、學生數量的增長、人們生活節奏的加快以及社會大眾對于健康生活理念認識的逐漸深入，未來國內奧利司他需求量將保持快速的增長趨勢。
另外，奧利司他價格較為昂貴，市場價格超過4000元/kg，生產企業具有較高的收益。未來，國內企業可以進一步加大技術方面方面的開發，降低產品的生產成本，進一步擴大奧利司他的應用領域。
