百香果又被稱作為西番蓮，是一種種植于熱帶和亞熱帶地區的水果。在國內，百香果主要種植在福建、云南、廣東、臺灣、海南等地區。百香果在國內主要應用在茶飲加工和食品加工中，受益于近幾年新式茶飲產業的發展，百香果應用需求持續攀升。
百香果在國內主要種植在廣西省，廣西百香果產量占據全國的50%左右。近幾年隨著我國百香果品種不斷優化，以及種植技術的提升，我國百香果產量持續攀升，在2020年我國百香果產量達到66萬噸。在百香果加工方面，目前主要集中在百香果果汁、百香果果醬、百香果茶、百香果果酒，加工工藝較為簡單。百香果產量較高，利好百香果果汁行業發展。
根據新思界產業研究中心發布的
《2022-2027年中國百香果果汁行業應用市場需求及開拓機會研究報告》顯示，百香果果肉可以食用，果籽榨油可供食用和制皂。在國內百香果主要用于鮮食、果汁和制作飲料等。百香果在調制復合飲料、果茶領域應用需求較高，在2021年我國新式茶飲市場規模達到950億元。受益于新式茶飲業的發展，我國百香果果汁進口需求持續攀升，自2017年的2600噸增長到2021年的19800噸。隨著進口需求的攀升，我國百香果果汁進口金額也呈現增長趨勢，在2021年達到3380萬美元。
我國百香果果汁主要進口自越南、中國臺灣、美國等國家和地區，在2021年我國自越南進口的百香果果汁占據總進口量的95%。國內百香果果汁進口需求主要集中在上海市、廣東省、遼寧省、福建省。
在近幾年，我國百香果果汁出口波動性較大，在2017年出口量高達150噸，但隨后呈現波動減少趨勢，在2021年出口量僅有1噸左右。我國百香果果汁主要出口至印度尼西亞、老撾，其中印度尼西亞占比達到88%。天津和云南省是我國百香果果汁主要出口地區，其中天津出口量較高。
新思界
產業分析人士表示，百香果是一種熱帶水果，味道清香，口感酸甜，在國內主要應用于茶飲、飲料、食品加工等領域，受益于新式茶飲產業發展帶動，百香果應用需求攀升。百香果加工產品主要為百香果果汁，百香果果汁在國內需求較高。近幾年，我國百香果果汁主要用于出口，年出口量相對較高。未來隨著新式茶飲的進一步發展，百香果果汁應用前景較好。
