白藜蘆醇部分功效尚未得到充分驗(yàn)證 細(xì)分市場發(fā)展前景存在差異

　　白藜蘆醇，是植物受刺激時(shí)產(chǎn)生的一種抗病毒素，是一種非黃酮類多酚化合物，化學(xué)式為C14H12O3，可從植物中提取得到，也可以人工轉(zhuǎn)化合成，外觀為白色至淡黃色粉末狀，無味，不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。

 

　　白藜蘆醇在自然界中廣泛存在于葡萄、藍(lán)莓、花生、決明、虎杖等多種植物體內(nèi)，目前天然白藜蘆醇一般從虎杖的根莖中提取得到，可采用生物發(fā)酵法等工藝進(jìn)行提取。由于植物中白藜蘆醇含量較少，直接從植物中提取白藜蘆醇經(jīng)濟(jì)效益較低，因此轉(zhuǎn)化合成白藜蘆醇產(chǎn)量也在不斷增多，例如以植物提取物白藜蘆醇糖苷為原料采用酸/堿水解法轉(zhuǎn)化得到，或者利用葡萄多聚體轉(zhuǎn)化得到等。

 

　　白藜蘆醇包括順式、反式兩種異構(gòu)體，其中，反式白藜蘆醇結(jié)構(gòu)較為穩(wěn)定，自然界中的白藜蘆醇主要以反式結(jié)構(gòu)存在，二者可以相互轉(zhuǎn)化。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2022-2027年中國白藜蘆醇行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示，白藜蘆醇具有特殊的生物活性，被廣泛應(yīng)用在膳食補(bǔ)充劑、食品飲料、化妝品等生產(chǎn)中。2021年，全球白藜蘆醇市場規(guī)模約為7350萬美元，預(yù)計(jì)到2027年將增長至11950萬美元以上，其中，膳食補(bǔ)充劑是其重要下游市場。

 

　　目前，市場中的白藜蘆醇膳食補(bǔ)充劑宣傳的功能包括抗氧化、抗炎、降血壓、降血糖、降血脂、心血管保護(hù)、抗癌、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠、美容養(yǎng)顏等。以抗癌效果來看，在實(shí)驗(yàn)室中，純化白藜蘆醇可以降低易患病小鼠罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，但白藜蘆醇膳食補(bǔ)充劑在預(yù)防一般人群或特定人群癌癥方面效果尚不得知。除抗癌外，白藜蘆醇在降血壓、降血糖、降血脂、保護(hù)心血管等方面的功效均需要更多研究來進(jìn)一步驗(yàn)證，因此白藜蘆醇在膳食補(bǔ)充劑、食品飲料方面的發(fā)展前景有較大不確定性。

 

　　白藜蘆醇的護(hù)膚功效已被證實(shí)。白藜蘆醇具有抗氧化作用，可以捕捉自由基，能夠消耗酪氨酸酶活性，從而降低黑色素形成，因此白藜蘆醇在制造具有美白、抗衰功能的化妝品領(lǐng)域擁有良好發(fā)展前景。

 

　　新思界行業(yè)分析人士表示，在全球范圍內(nèi)，白藜蘆醇相關(guān)生產(chǎn)商主要有瑞士Evolva公司、美國Sabinsa公司、印度Laurus Labs公司、美國Maypro公司等國外企業(yè)，以及天津市尖峰天然產(chǎn)物研究開發(fā)有限公司、杭州瑞樹生化有限公司、陜西慈緣生物技術(shù)有限公司、長沙市惠瑞生物科技有限公司、西安高遠(yuǎn)生物科技有限公司、西安斯諾特生物技術(shù)有限公司等國內(nèi)企業(yè)。

 

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