自熱食品指不依賴電、火等方式加熱，用自帶發熱包加熱的預包裝食品，市面上的自熱食品包括自熱火鍋、自熱米飯、自熱年糕等。
根據新思界產業研究中心發布的
《2023-2028年中國自熱食品行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，自熱食品自帶的加熱包主要由鐵粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構成，只需要加入冷水即可通過化學反應放熱，蒸汽溫度可達200℃。加熱包的存在使得自熱食品使用更加方便快捷，不受地域、工具的限制，受到越來越多消費者的喜愛，市場規模不斷擴大。預計2023年我國自熱食品市場規模將超過50億元。
隨著行業不斷發展，自熱食品種類更加豐富，口味也更加多樣，從自熱米飯、自熱面條到自熱火鍋、自熱麻辣燙、自熱酸菜魚等，吸引了越來越多的消費者。加之我國懶人經濟不斷發展，戶外運動、露營等活動不斷普及，自熱食品適用于不同場景不同消費者的多樣消費需求，具有較大發展潛力。
自熱食品產業鏈上游包括餐具、蔬菜、自熱包、米、面、調味包等材料的供應；中游為不同品牌、不同類型自熱食品的生產制作，生產商主要包括自主生產商和代加工生產商兩種類型；下游主要通過超市、便利店、大型商超等線下銷售渠道和淘寶、京東、天貓等線上平臺抵達消費者手中。
電商平臺和物流行業的發展使得自熱食品的銷售渠道更加多樣。由于線上平臺自熱食品種類較多，購買更加方便快捷，已經成為自熱食品主要銷售渠道。自熱食品生產企業也需要重視品牌建設，采取線上線下相結合的營銷方式，提高品牌知名度。
由于自熱食品行業門檻較低，不具有較高技術壁壘，產品可復制性強，同質化現象較為嚴重。且自熱食品在制作過程中會以高溫高壓手段進行殺菌，使得產品出現色澤變差、風味衰減等現象，在一定程度上影響產品口感。目前我國自熱食品行業處于成長期，企業數量相對較多，但新進入企業仍有較大發展空間。現階段我國現存自熱食品相關企業約1500家，2022年企業注冊量超過200家。
新思界
行業分析人士表示，隨著國民生活節奏加快、懶人經濟不斷發展，方便快捷的自熱食品將受到市場越來越多的關注，具有良好發展前景。自熱食品生產企業需要迎合市場需求，不斷提高生產技術、改善產品口感、增加產品口味和類型，提高產品安全性、多樣性，建立自身產品特色，提高自身競爭優勢。
