軟飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善

　　軟飲料（soft drink）又稱清涼飲料、無醇飲料，是指酒精含量低于0.5％（質(zhì)量比）的天然或人工配制的飲料，其主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實(shí)的抽提液。

 

　　軟飲料種類較多，按原料和加工工藝不同可分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類；按性質(zhì)和飲用對(duì)象不同可分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。

 

　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2023年軟飲料行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及投資策略分析研究報(bào)告》顯示，隨著國民經(jīng)濟(jì)水平提升，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)軟飲料需求增加，國內(nèi)軟飲料銷量不斷上升，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。預(yù)計(jì)2027年我國軟飲料市場(chǎng)規(guī)模將超過8000億元。

 

　　隨著國民健康意識(shí)不斷提升，健身、減肥人群數(shù)量不斷增長，消費(fèi)者對(duì)軟飲料產(chǎn)品提出了新的要求，對(duì)低脂、低糖和無糖類軟飲料需求不斷增長。許多軟飲料品牌迎合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，開始推出無糖、低糖產(chǎn)品，提高自身競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

 

　　由于軟飲料行業(yè)進(jìn)入門檻低，我國軟飲料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，單一品牌難以占據(jù)較大市場(chǎng)份額，行業(yè)競(jìng)爭激烈且競(jìng)爭格局較為分散。目前我國市場(chǎng)上軟飲料品牌有可口可樂、娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉、加多寶、紅牛、脈動(dòng)等。

 

　　在老齡化程度不斷加深的大背景下，我國“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”不斷發(fā)展，老年群體消費(fèi)能力不斷提升，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，對(duì)軟飲料等新事物消費(fèi)意愿增強(qiáng)，或?qū)�為軟飲料行業(yè)帶來新的增長點(diǎn)。與國外軟飲料行業(yè)相比，我國針對(duì)老年群體的軟飲料產(chǎn)品較為單一，我國軟飲料老年市場(chǎng)仍有較大發(fā)展空間。軟飲料生產(chǎn)企業(yè)需要借鑒國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提高生產(chǎn)技術(shù)，積極進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，針對(duì)老年群體需求推出多功能、多品類的適老軟飲產(chǎn)品，拓展軟飲料消費(fèi)人群，進(jìn)一步擴(kuò)大軟飲料消費(fèi)市場(chǎng)。

 

　　近年來，國家對(duì)食品安全重視程度不斷提高，國務(wù)院、國家發(fā)改委等部門陸續(xù)發(fā)布多項(xiàng)政策完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，2021年市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》，對(duì)固體飲料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、警示信息、虛假宣稱等作出了細(xì)化規(guī)定，推動(dòng)軟飲料行業(yè)向規(guī)范化方向發(fā)展。

 

　　新思界行業(yè)分析人士表示，隨著國民生活水平不斷提升，對(duì)生活質(zhì)量要求不斷提高，軟飲料市場(chǎng)需求量將不斷增長，具有良好發(fā)展前景。軟飲料生產(chǎn)企業(yè)需要不斷提高生產(chǎn)技術(shù)，增加產(chǎn)品類別，優(yōu)化產(chǎn)品口感，滿足市場(chǎng)多樣化需求。

 

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