我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模逐漸增長(zhǎng) 仍以線下銷售渠道為主

　　方便面又稱為速食面、泡面、即食面等，主要是指可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟即可食用的面制食品。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，方便面的種類日益豐富，根據(jù)不同劃分標(biāo)準(zhǔn)，具有多種分類方式。根據(jù)產(chǎn)品形式不同，方便面可分為拌面、湯面等；根據(jù)包裝方式不同，方便面可分為杯面、桶面、袋裝方便面等；根據(jù)加工方式不同，方便面可分為油炸方便面、非油炸方便面等。
 
　　目前，我國(guó)已經(jīng)形成非常完善的方便面產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為原材料行業(yè)，提供面粉、食用香精料、植物油、風(fēng)干蔬菜、調(diào)味醬等原材料；中游主要為方便面的生產(chǎn)行業(yè)，負(fù)責(zé)不同種類方便面的生產(chǎn)、制造環(huán)節(jié)；下游主要面向消費(fèi)者，通過(guò)線上京東、拼多多、天貓等線上銷售渠道以及便利店、經(jīng)銷商、商超、雜貨店等線下銷售渠道，最終流向消費(fèi)者。
 
　　從銷售渠道角度來(lái)看，我國(guó)方便面銷售渠道仍以線下銷售渠道為主，線上銷售渠道為輔。2022年，我國(guó)方便面線下渠道銷售占比為78.4%，線上渠道銷售占比為21.6%。
 
　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2023年方便面行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資策略建議報(bào)告》顯示，近幾年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，居民生活過(guò)節(jié)奏較快，方便面作為一種速食食品，具有便于攜帶、食用方便等優(yōu)勢(shì)，滿足了消滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求，市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)方便面市場(chǎng)普及率較高，銷售渠道已經(jīng)十分完善，消費(fèi)者購(gòu)買其產(chǎn)品的便利性較高。在此背景下，我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。從2018年到2022年，我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模為由1027.31億元增長(zhǎng)至1247.04億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.97%。
 
　　新思界行業(yè)分析人士表示，我國(guó)方便面市場(chǎng)集中度相對(duì)較高，頭部企業(yè)逐漸顯現(xiàn)。國(guó)外方便面企業(yè)主要有日清食品、農(nóng)心食品、三養(yǎng)株式會(huì)社等，國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的方便面企業(yè)主要有頂新集團(tuán)、白象食品、陳克明食品、銳舒電子、今麥郎食品、華豐食品、阿寬食品、南街村集團(tuán)等。目前，我國(guó)本土方便面企業(yè)市場(chǎng)占比較大，頂新集團(tuán)、今麥郎食品、白象食品這三家企業(yè)占據(jù)了我國(guó)大部分市場(chǎng)份額，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的的頭部企業(yè)。隨著我國(guó)方便面市場(chǎng)不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)逐漸進(jìn)行調(diào)整，落后產(chǎn)能逐漸被淘汰，未來(lái)其市場(chǎng)集中度將會(huì)進(jìn)一步提升。

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