礦泉水是指從地下深處自然涌出或是由人工揭露的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、二氧化碳氣體以及鋰、鍶、鋅、硒等微量元素。目前，礦泉水種類十分豐富。根據所含元素不同，礦泉水大致可分為鋅礦泉水、硒礦泉水、鍶礦泉水、偏硅酸礦泉水等；根據酸堿性不同，礦泉水大致可分為酸性礦泉水、中性礦泉水、堿性礦泉水等；根據礦化程度不同，礦泉水大致可分為淡礦泉水、鹽類礦泉水等。
根據新思界產業研究中心發布的
《2023-2027年中國礦泉水項目投資可行性研究報告》顯示，近幾年，我國經濟社會快速發展，居民生活水平不斷提高，更加追求天然、營養、綠色的產品。礦泉水作為一種健康、安全、無公害的飲用水，市場消費量不斷提升。隨著消費者對礦泉水的要求不斷提高，礦泉水種類日益豐富，逐漸由單一功能礦泉水拓展到多功能性礦泉水。在此背景下，我國礦泉水市場規模不斷擴大。2022年，我國礦泉水市場規模為837.34億元，同比增長9.72%。
從銷售角度來看，我國礦泉水銷售渠道大致可分為電商平臺、微信小程序、直播等線上銷售渠道以及大型商超、經銷商、便利店、百貨店、自動販賣機等線下銷售渠道。隨著我國互聯網普及率逐漸提升，電商平臺不斷完善，消費者購物方式發生轉變，礦泉水線上銷售渠道憑借其性價比較高、優惠力度大等優勢，銷售占比持續增長。
我國礦泉水資源十分豐富，在全國各省均有分布，水源數量較多的省份主要有山東、廣東、河北、黑龍江、福建、吉林等。其中，山東省的礦泉水水源數量最多，達到363處。
從進出口角度來看，我國礦泉水出口量遠大于進口量。根據海關總署發布的數據顯示，2022年，我國礦泉水出口量為2.79億升，進口量為1.27億升。
經過多年發展，我國礦泉水市場集中度較高，頭部企業已經顯現。我國規模較大的礦泉水企業主要有農夫山泉、娃哈哈、冰川、益力、華潤怡寶、康師傅、今麥郎等企業。其中，農夫山泉已經成為行業內的頭部企業，市場占比達到26.95%；其次為華潤怡寶，市場占比為21.48%。
新思界
行業分析人士表示，我國礦泉水市場發展較快，但仍存在一些問題，例如產品同質化嚴重、缺乏創新等。為解決這一問題，需要我國礦泉水企業不斷提升產品質量，加強產品創新和營銷策略。隨著我國消費者生活質量逐漸提升，飲用水需求逐步向多樣化方向發展，對礦泉水品質的要求不斷提高，未來礦泉水市場發展空間十分廣闊。
