嬰幼兒配方奶粉也被稱為母乳化奶粉，是指以牛乳（或羊乳）及其加工制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料加工而成的，供嬰幼兒食用的產品。
嬰幼兒配方奶粉原材料為生牛乳。隨著我國經濟發展水平不斷提升，國民飲食結構逐步優化，牛奶及奶制品市場需求不斷增長，疊加國內農業現代化建設不斷推進，奶牛養殖業規�；�、智能化水平不斷提高，近年來我國奶牛存欄量不斷增長，為嬰幼兒配方奶粉行業提供良好發展基礎。2022年，我國奶牛存欄量超過630萬頭，同比增長約3%。
根據新思界產業研究中心發布的
《2023-2028年中國嬰幼兒配方奶粉風險投資行業分析報告》顯示，隨著我國經濟不斷發展，國民可支配收入不斷增加，對嬰幼兒身身心健康重視程度不斷提高，消費升級趨勢日益顯現，近年來國內嬰幼兒配方奶粉行業保持良好發展態勢。從市場規模來看，2016年我國嬰幼兒配方奶粉市場規模約為800億元，2022年市場規模約為1400億元，2016-2022年復合年增長率約為9.8%。從市場供需狀況來看，我國嬰幼兒配方奶粉產量及需求量不斷增長。2022年我國嬰幼兒配方奶粉產量約為140萬噸，需求量約為170萬噸。
2021年3月，國家國家衛健委發布《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB10765—2021）、《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（GB10766—2021）和《食品安全國家標準幼兒配方食品》（GB10767—2021）三項營養與特膳食品標準，并于2023年2月正式實施，進一步推動嬰幼兒配方奶粉行業健康有序發展。
早期國內嬰幼兒配方奶粉市場主要被國外品牌占據，國內嬰幼兒配方奶粉生產企業數量眾多，產品質量參差不齊，消費者對國產品牌信任度不高。近年來隨著產業轉型升級步伐逐步加快，新國標逐步落地，國內嬰幼兒配方奶粉生產企業不斷提高生產技術，高端產品供給能力不斷提升，行業迎來新的發展機遇。目前國內嬰幼兒配方奶粉品牌主要有飛鶴、君樂寶、伊利等。
新思界
行業分析人士表示，隨著國民生活水平不斷提升，對嬰幼兒配方奶粉的質量、營養性等要求不斷提高，高質量嬰幼兒配方奶粉市場需求將保持增長態勢，行業發展前景良好。在相關標準不斷完善，市場競爭不斷加劇的背景下，缺乏核心競爭優勢的中小企業將逐步退出市場，具有技術、規模等優勢的龍頭企業話語權將不斷增強，行業集中度將逐步提升。
