風味糖漿是指糖度在60~70brix，以液態糖為基底、加入水果萃取物與食用香精，用來增加飲品風味的糖漿。風味糖漿種類多樣，包括原味糖漿、焦糖風味糖漿、咖啡調味糖漿、水果風味糖漿等。
從上游市場來看，風味糖漿產業鏈上游為糖、食用香精等材料的供應。隨著我國經濟不斷發展，化工等產業規模不斷擴大，大宗產品供應能力不斷提升，價格逐漸下降，為風味糖漿行業提供良好發展基礎。
從下游市場來看，隨著國民可支配收入不斷增加，消費結構不斷升級，國內新茶飲市場規模不斷擴大，為風味糖漿提供廣闊消費市場。2022年我國新茶飲市場規模超過1000億元，同比增長約4%。
根據新思界產業研究中心發布的
《2023-2028年中國風味糖漿行業應用市場需求及開拓機會研究報告》顯示，風味糖漿在咖啡、調酒、新茶飲等領域中應用廣泛。隨著我國經濟不斷發展，國民生活水平不斷提升，在飲食領域的支出不斷增長，疊加食品加工產業規模不斷擴大，咖啡店、奶茶店數量不斷增長，推動風味糖漿市場規模不斷上升。2022年我國風味糖漿市場規模約為40億元，預計2025年市場規模將超過60億元。
由于產品種類多樣，行業進入門檻低，目前國內風味糖漿生產企業數量眾多，市場競爭較為激烈，且單一品牌難以占據較大市場份額，行業集中度較低。現階段國內風味糖漿生產企業主要有浙江德馨食品科技股份有限公司、蘇州鮮活飲品股份有限公司、廣州市糖匠食品有限公司、廣州潤眾食品科技有限公司等。
浙江德馨食品科技股份有限公司為國內風味糖漿行業內重點企業，公司是餐飲行業和專業水吧的配料供應商，產品涵蓋果汁濃漿、果醬、調味糖漿等，擁有完善的食品質量安全管理體系，通過了FSSC22000認證、HACCP驗證、食品安全全球標準BRC認證。
新思界
行業分析人士表示，隨著國民經濟逐漸恢復，新一代消費群體消費觀念升級，在食品、飲料等方面的支出不斷增長，風味糖漿市場需求仍將保持增長態勢，行業發展前景良好。在市場競爭不斷加劇，國民健康意識不斷提升，對飲品的口味、健康等要求不斷提高的背景下，國內風味糖漿生產企業需要迎合市場發展需要，加大資金投入，提高自主創新能力，研發新口味、新技術，滿足市場不斷提升的多樣化需求，擴大自身競爭優勢。
