營養健康食品是指含有人體所需營養物質，能夠提高人體免疫力的食品，包括保健食品、功能性食品等。隨著國民生活水平不斷提升，健康養生意識不斷增強，營養健康食品受到越來越多消費者的關注，近年來獲得快速發展。
從全球市場來看，隨著市場參與者不斷增加，下游需求不斷增長，營養健康食品種類愈發多樣，市場規模保持增長態勢。2023年全球營養健康食品市場規模約為1800億美元。從區域分布來看，全球營養健康食品市場主要集中在美國、中國、歐洲等地區。
從國內市場來看，隨著國民可支配收入不斷增加，社會老齡化程度不斷加深，以及年輕群體科學養生意識不斷提升，近年來我國人均醫療保健支出不斷增長，營養健康食品具有廣闊消費市場。根據國家統計局發布的數據，2023年我國居民人均醫療保健消費支出2460元，增長16.0%，占人均消費支出的比重為9.2%
在虛假宣傳、食品安全等問題頻發的背景下，近年來國家出臺《允許保健食品聲稱的保健功能目錄非營養素補充劑（2023年版）》、《保健食品新功能及產品技術評價實施細則（試行）》等多項政策不斷加強市場監管，推動營養健康食品行業向規范化、標準化等方向發展。
隨著電子商務、快遞物流等產業不斷發展，以及品牌不斷完善線上銷售渠道，營養健康食品銷售渠道更加多樣，線上銷售渠道市場份額占比不斷提升。在行業快速發展的背景下，我國營養健康食品生產企業數量不斷增加，市場競爭較為激烈，未來具有技術、規模、品牌知名度等優勢的企業將占據更多市場份額。目前我國營養健康食品生產企業有湯臣倍健股份有限公司、仙樂健康科技股份有限公司等。
新思界
行業分析人士表示，在大健康產業不斷發展，國民健康意識不斷提升的背景下，營養健康食品需求將不斷增長，行業具有廣闊發展前景。隨著食品加工技術不斷進步，不同消費群體對產品多樣化需求不斷增加的背景下，未來營養健康食品將向多元化、精細化方向發展。
