澳大利亞是優質的櫻桃生產國。近年來，櫻桃受到中國消費者的喜愛，其中相當一部分來自國外進口。目前正值11月份，南半球櫻桃新產季逐漸拉開序幕。
據了解，南半球櫻桃種植區域在南緯30-45之間，這一區域內洋面居多，陸地面積相對較少，因此南半球櫻桃總產量僅占世界總產量的3%，約為11萬噸，但由于冬季北半球對鮮食櫻桃的強勁需求，南半球櫻桃的出口量占比達到世界櫻桃貿易的17%。澳大利亞地處南半球，同時又是離中國的優質櫻桃出產國，每年11月到來年2月都有高品質櫻桃產出，正好可以滿足中國市場元旦和春節前夕消費旺季的需求。
澳大利亞的櫻桃種植分布在六個州，其中新南威爾士州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州是澳大利亞最大的三個櫻桃產地，南澳位居第四，櫻桃種植增長迅速，這四個州生產的櫻桃以出口為主；而西澳和昆士蘭的櫻桃生產規模較小，主要滿足本地市場需求。據
新思界產業研究中心數據顯示，澳大利亞目前櫻桃年產量為1.5萬噸，其中30%用于出口。預計到2020年，澳大利亞櫻桃產量可能達到2萬噸，出口量可望占產量的50%。
由于澳大利亞各州情形不同，季節種植時間也存在差異，櫻桃產季受到氣候變化、品種和種植季節的影響，可由10月中旬延伸至次年2月底。
2014年，澳大利亞櫻桃收獲季出口量上漲30%，其中以中國出口量增長最為顯著。中國香港收獲季共進口1,567噸，仍為澳大利亞櫻桃最大的海外市場，新加坡進口390噸。中國大陸進口澳大利亞櫻桃共323噸，成為澳大利亞第三大櫻桃出口市場。近年來，澳大利亞各州都在擴大生產以滿足亞洲特別是中國消費者的需求。
對于中國而言，澳大利亞的櫻桃出口具有比較明顯的出口優勢。澳洲櫻桃貿易全部通過空運運輸，運輸耗時相較從智利等南美國家進口都更短，櫻桃從采摘到送至客戶手中通常只需3-4天，因此可以等到櫻桃進入成熟期再收獲，櫻桃新鮮度、口味和品相均。多家中國航空公司已開通了中國主要城市與澳大利亞主要城市間的每日多航班直達服務，櫻桃貿易空運方便，并縮減了成本。
新思界產業研究中心分析師表示，行業發展不進則退，澳大利亞櫻桃也需要進一步擴大出口，否則將像在澳本土市場一樣面臨市場萎縮的問題。隨著中澳自貿協定的落地實施，澳大利亞櫻桃輸華關稅將在未來4年分步調降為零，這為兩國業界擴大櫻桃鮮貨貿易帶來了新機遇和巨大潛力。
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