葡萄糖酸鋅，化學式為C12H22O14Zn，指由葡萄糖酸與鋅離子結合形成的有機鋅化合物。葡萄糖酸鋅外觀呈白色結晶或顆粒性粉末，無特殊氣味，可溶于水，不溶于三氯甲烷、無水乙醇以及乙醚。葡萄糖酸鋅具備化學穩定性好、生物活性高等優勢，在醫藥制造領域應用較多。
葡萄糖酸鋅制備方法包括催化氧化法、普通化學法、生物化學法以及電解法等。催化氧化法指以葡萄糖和氧化鋅為原材料，加入氧化劑，經充分反應制得成品，該法具備參數易控制、反應條件溫和、原材料易得等優勢，可用于制備高純度葡萄糖酸鋅，按照反應原理和使用氧化劑不同，可細分為均相催化氧化法以及多相催化氧化法兩種類型。
葡萄糖為葡萄糖酸鋅主要原材料，占據其較大生產成本。葡萄糖主要制備方法包括雙酶法以及酸解法等。近年來，隨著本土企業持續發力以及技術進步，我國葡萄糖產量不斷提高。2024年我國葡萄糖產量達到近200萬噸，同比增長近10%。原材料供應充足將為我國葡萄糖酸鋅行業發展提供有利條件。
葡萄糖酸鋅具備多種藥理作用，可用于治療口腔潰瘍、普通感冒、生長發育遲緩、塵肺病以及食欲減退等，在醫藥制造領域應用較多。葡萄糖酸鋅片、葡萄糖酸鋅口服液、葡萄糖酸鋅顆粒等為葡萄糖酸鋅終端產品。近年來，隨著健康觀念提升，葡萄糖酸鋅市場空間不斷擴展。根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國葡萄糖酸鋅行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，2024年全球葡萄糖酸鋅市場規模同比增長超過5%。
我國葡萄糖酸鋅主要生產企業包括山東中星食品科技有限公司、河北華晨藥業集團有限公司、哈藥集團有限公司、葵花藥業集團股份有限公司、江西新贛江藥業股份有限公司、四川科倫藥業股份有限公司等。中星食品專注于對“葡萄糖酸鹽”系列產品的研發、生產及銷售，主營產品包括葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸亞鐵以及葡萄糖酸內酯等，其葡萄糖酸鋅年產能達到4000噸，位居行業領先。
新思界
行業分析人士表示，葡萄糖酸鋅具備諸多藥理作用，未來伴隨應用需求增長，其行業發展速度將進一步加快。受益于原材料供應充足以及技術進步，我國葡萄糖酸鋅產量及質量將持續提升。在市場競爭方面，我國葡萄糖酸鋅生產企業眾多，市場競爭較為激烈。
