肌肽，又稱β-丙氨酰-L-組氨酸，化學式為C9H14N4O3，指由β-丙氨酸和L-組氨酸組成的天然二肽。肌肽外觀呈白色結晶狀固體，可溶于水，難溶于乙醚和乙醇等有機溶劑。肌肽具備化學穩定性好、抗糖化、抗氧化、生物活性高等優勢，在化妝品制造、食品加工、醫藥制造以及飼料加工等領域擁有巨大應用潛力。
肌肽制備方法包括化學合成法以及酶催化法兩種。化學合成法以β-丙氨酸以及L-組氨酸為原材料，經縮合反應制得成品；酶催化法為肌肽新興制備方法，具備綠色環保、運行成本低、成品收率高等優勢。
近年來，隨著本土企業及相關科研機構持續發力，我國肌肽相關專利數量不斷增加，主要包括《肌肽中間體及其肌肽的制備、用途》、《肌肽的用途、含麥角硫因的組合物及用途》、《一種高效綠色合成L-肌肽的方法及其應用》、《一種超分子肌肽和含有超分子肌肽的組合物及其制備方法與應用》等。未來伴隨研究深入，我國肌肽技術水平有望提升。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國肌肽行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，肌肽在眾多領域擁有巨大應用潛力，主要包括化妝品制造、食品加工、醫藥制造以及飼料加工等。在化妝品制造領域，肌肽具備抗衰老、抗自由基以及抗氧化等功效，可用于制備精華霜以及乳液；在食品加工領域，其作為食品添加劑，可用于鮮肉貯存過程中；在醫藥制造領域，其具備保護神經系統、舒張血管等功效，可用于制備動脈粥樣硬化、白內障、老年性癡呆癥以及腎衰竭治療類藥物。
近年來，受市場前景吸引，我國布局肌肽行業研發及生產賽道的企業數量不斷增長，主要包括山鴻森生物、潤輝生物、合成遠景生物、瑞德林生物、富士萊等。富士萊專注于醫藥中間體、原料藥以及保健品原料的研發、生產與銷售，為我國肌肽代表企業。據富士萊企業年報顯示，2024年公司肌肽系列產品實現營收4545.3萬元，占據其業務總營收的10.6%。
新思界
行業分析人士表示，肌肽作為一種天然二肽，在眾多領域擁有潛在應用價值。未來伴隨技術進步以及下游行業發展速度加快，我國肌肽市場規模將不斷增長。在市場競爭方面，我國已有多家企業具備肌肽自主研發及生產實力，富士萊占據市場較大份額。
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