油橄欖果多酚是以木犀科木犀欖屬植物木犀欖(OleaeuropaeaL.)的果實(shí)為原料，經(jīng)乙醇提取、過濾、濃縮、脫脂、干燥、粉碎等工藝制成的天然多酚類化合物提取物，是油橄欖果實(shí)中的次生代謝產(chǎn)物，具有多種生物活性。
油橄欖果多酚的抗氧化能力是維生素C的2-3倍，可捕獲自由基(如羥基自由基、超氧陰離子)，具有抗炎、抗菌、心血管保護(hù)、抗紫外線損傷、皮膚修復(fù)等功效，已應(yīng)用于食品、保健品、化妝品等多個領(lǐng)域。
新思界
產(chǎn)業(yè)研究中心出具的《
2026-2030年全球及中國油橄欖果多酚行業(yè)研究及十五五規(guī)劃分析報告》顯示，全球油橄欖果多酚市場規(guī)模或?qū)?025年的6.16億美元，增長至2029年的10.92億美元，復(fù)合年增長率為12.3%。
油橄欖果多酚的核心競爭力源于其優(yōu)異的生物活性，且經(jīng)多重臨床研究與實(shí)驗驗證。油橄欖果多酚的抗氧化活性得益于分子結(jié)構(gòu)中的鄰二酚基團(tuán)，能有效清除活性氧自由基，效果可媲美抗壞血酸與α-生育酚，同時能抑制脂質(zhì)過氧化，延緩細(xì)胞衰老。在抗炎領(lǐng)域，油橄欖果多酚可通過調(diào)節(jié)脂氧合酶活性、減少促炎細(xì)胞因子合成，降低血清炎癥因子水平，相關(guān)機(jī)制已在PREDIMED研究中得到證實(shí)。
此外，油橄欖果多酚在皮膚健康領(lǐng)域表現(xiàn)突出，既能減少UV照射導(dǎo)致的皺紋產(chǎn)生、修復(fù)皮膚屏障損傷，又能通過促進(jìn)組織再生發(fā)揮抗細(xì)菌性炎癥功效，斑馬魚實(shí)驗已驗證其相關(guān)作用。最新研究還發(fā)現(xiàn)，其核心成分橄欖苦苷可作為線粒體鈣單向轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白激活劑，刺激線粒體能量代謝，對肌肉健康與抗衰老具有重要意義。油橄欖果多酚已通過美國GRAS認(rèn)證，安全性得到國際公認(rèn)，僅明確嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群不宜食用。
油橄欖果多酚的應(yīng)用已覆蓋食品、保健品、化妝品三大核心領(lǐng)域，形成多元化產(chǎn)品矩陣。在食品領(lǐng)域，可作為天然抗氧化劑添加到食用油、飲料、糕點(diǎn)中，延長產(chǎn)品保質(zhì)期并提升營養(yǎng)附加值，金堂油橄欖生產(chǎn)的特級初榨橄欖油因多酚含量超歐盟標(biāo)準(zhǔn)30%，遠(yuǎn)銷法國、日本等市場。
保健品領(lǐng)域是當(dāng)前油橄欖果多酚應(yīng)用領(lǐng)域主要增長點(diǎn)，產(chǎn)品形式包括膠囊、片劑、固體飲料等，聚焦抗衰老、免疫調(diào)節(jié)、心血管保護(hù)等功能，美國Roex的膳食補(bǔ)充劑、SRWCel³的細(xì)胞更新配方均將其作為核心原料。油橄欖果多酚在化妝品領(lǐng)域中，除傳統(tǒng)外用護(hù)膚品外，口服美容成為新賽道，油橄欖果多酚憑借“由內(nèi)而外煥活肌膚”的功效，被用于抗衰、修護(hù)類口服產(chǎn)品，信達(dá)大健康的Opextan®橄欖果提取物已獲得抗紫外線損傷國際功效專利。此外，油橄欖果多酚在醫(yī)藥中間體、寵物食品等領(lǐng)域的應(yīng)用也在逐步拓展。
十五五期間，我國生物制造產(chǎn)業(yè)扶持政策將為油橄欖果多酚行業(yè)注入強(qiáng)大動力。國家層面，“十四五”生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃已明確將天然植物提取物作為重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，而十五五規(guī)劃有望進(jìn)一步加大對新食品原料產(chǎn)業(yè)化的支持力度，包括研發(fā)補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、產(chǎn)能擴(kuò)張扶持等。
國際市場上，頭部企業(yè)憑借品種優(yōu)勢與技術(shù)積累占據(jù)主導(dǎo)地位，如西班牙Oleoestepa、意大利Bertolli、希臘Gaea等；國內(nèi)市場形成“本土龍頭+跨界布局”的競爭態(tài)勢，如信達(dá)大健康、金堂油橄欖、廣東天祥、上海健奧、北京華源禾等。
關(guān)鍵字：
