蛋殼膜提取物是以雞蛋殼為原料，經殼膜分離（棄殼）、滅菌、水解、混合、干燥、研磨等工藝制成，一般呈粉狀形態。蛋殼膜提取物的主要成分為蛋白質、硫酸軟骨素、膠原蛋白和透明質酸等有益成分，這些成分對于皮膚健康和關節保健具有重要作用。蛋殼膜提取物被廣泛用于食品工業中，以增強食品的營養價值和功能性，同時也可以用于制作保健食品和營養補充劑。
在全球市場中，蛋殼膜提取物的水解物（主要成分之一為膠原蛋白）已在歐盟被批準作為補充劑添加至食品中，在俄羅斯也批準為膳食補充劑，在中國臺灣也作為食品原料使用。新思界
產業研究中心出具的《
2024年全球及中國蛋殼膜提取物產業深度研究報告》顯示，全球蛋殼膜提取物市場規模將從2024年的8.3億美元，增長至2028年的12.9億美元，復合年增長率為9.2%。目前，限制蛋殼膜提取物市場規模增長的主要因素為產品的安全性驗證仍需審批，在監管部門對蛋殼膜提取物產品的安全性進行驗證之后，市場的增長速度或將更快。
在骨關節保護領域中，蛋殼膜提取物能夠有效減輕膝骨關節炎（OA）造成的疼痛與僵硬
蛋殼膜提取物中的膠原蛋白、硫酸軟骨素等成分可以穩定和提升骨關節健康。研究表明，補充蛋殼膜提取物可以幫助減輕關節炎患者的疼痛和僵硬感，在一項針對膝關節炎患者的研究中，受試者每天接受500毫克蛋殼膜提取物，結果顯示疼痛評分和僵硬感均有所降低。蛋殼膜提取物還有助于改善關節炎患者的關節功能。在另一項研究中，接受蛋殼膜提取物治療的關節炎患者在日常生活功能方面有所提高。由于蛋殼膜提取物對關節炎疼痛和僵硬的緩解作用，一些患者在接受治療期間減少了鎮痛藥物的使用，有助于降低藥物副作用和成癮風險。
蛋殼膜提取物作為一種天然的治療選擇，在關節炎治療領域具有顯著的優勢。其主要成分蛋白質、膠原蛋白、硫酸軟骨素和透明質酸等有助于減輕關節炎患者的疼痛和僵硬感，改善關節功能，并減少藥物使用。未來，隨著更多臨床研究的開展，蛋殼膜提取物在關節炎治療領域的應用前景將更加廣闊。
蛋殼膜提取物在抗衰老領域中也發揮重要作用
蛋殼膜提取物在抗衰老領域中，主要通過促進膠原蛋白生成、鎖水保濕和抗氧化作用來延緩皮膚衰老。蛋殼膜提取物中富含的膠原蛋白可以促進皮膚內膠原蛋白的生成，增加皮膚彈性，減少皺紋的產生。蛋殼膜提取物中的透明質酸是一種天然的保濕因子，可以幫助皮膚鎖住水分，保持皮膚水潤光滑。同時，蛋殼膜提取物具有抗氧化作用，可以清除自由基，減少皮膚細胞的氧化損傷，從而延緩皮膚衰老。
目前，全球蛋殼膜提取物市場中的主要參與者包括：KnuGroup、ESM Technologies、Eggnovo SL、Biova, LLC和Mitushi Biopharma等。
