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          全球研究熱度與日俱增 后生元商業化進程在不斷加快

          2021-10-22 18:11      責任編輯:王昭    來源:www.heb-baidu.cn    點擊:
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          全球研究熱度與日俱增 后生元商業化進程在不斷加快

            后生元是益生菌經加工處理后的益生菌代謝物成分統稱,主要包括菌體成分(如肽聚糖、膜蛋白、磷壁酸等)和益菌代謝物(如有機酸、脂質、細胞多糖等)兩類。后生元是益生菌新時代的技術性突破,經過篩選的后生元,具有促進新陳代謝、增強機體免疫力、靶向調節人體內菌叢、優化菌相等功效,近年來,隨著腸道微生物研究不斷深入,居民健康保健需求增加,后生元市場關注度持續提升。

            從腸道健康角度來看,益生菌、益生元以及后生元在人體中都發揮著重要作用,但相比于益生菌、益生元,后生元具有獨特優勢,例如后生元具有靶向調節作用,且靶點不局限于腸道,還包括口腔、皮膚、泌尿生殖道、鼻咽等部位。

            根據新思界產業研究中心發布的《2021-2025年全球后生元行業深度市場調研及重點區域研究報告》顯示,后生元被業界認為是繼益生菌、益生元、合生元之后的第四代腸道微生物組群,近幾年來,在全球食品巨頭、腸道研究企業的共同推動下,后生元產業鏈布局已初具規模,商業化進程在不斷推進中。

            后生元是益生菌、益生元的創新升級產品,鑒于此,全球各國研究者對后生元的研究熱情與日增長。自2013年以來,全球涉及后生元的研究項目數量呈現不斷增長態勢,但由于起步時間較晚,相比于益生菌、益生元,后生元研究項目數量仍遠遠落后。

            后生元市場發展空間廣闊,吸引了眾多食品企業布局,包括好侍食品、龜田制果、朝日、嘉吉、ADM公司等,在相關企業助力下,后生元商業化進程將加快。全球范圍內,后生元市場主要集中在美國、日本等地區,其中日本是全球益生菌開發最成熟的市場,日本后生元商業化水平也領先全球。

            后生元產品形態一般為混合發酵液干燥制粉,由于產品加工性能好,后生元可應用到各種產品生產中,在居民保健意識提升、健康食品需求增加的推動下,各大企業紛紛致力于后生元相關產品研發,在此背景下,后生元產品應用范圍逐漸從糖果、果汁、奶昔、代餐粉等健康食品擴展至面包、點心等日常食品中。

            新思界行業分析人士表示,隨著后生元時代到來,后生元將為健康食品產業發展帶來更多機遇。相比于日本、美國等市場,我國后生元市場發展較慢,限制市場發展的主要因素有消費者認知不足、法規滯后、技術落后等,現階段,國內從事研究和生產后生元產品的企業仍較少,主要包括錦旗生物、山東合西生物等。

          關鍵字: 商業化 后生元

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