代餐食品是指取代部分或全部正餐的食品，代餐食品需要具備低脂、低糖、低卡、高蛋白、高纖維、易飽腹特點，達到能夠快速、便捷為人體提供大量營養(yǎng)物質(zhì)的效果。目前市面上常見代餐食品品類有代餐粉、代餐粥、代餐棒、代餐奶昔等。近年來，隨著國民對身材管理要求不斷提高以及對健康重視程度不斷加深，代餐食品市場迎來良好發(fā)展機遇。
我國代餐食品市場滲透率僅有不到30.0%，未來行業(yè)仍有巨大發(fā)展空間，在此背景下，國內(nèi)眾多企業(yè)紛紛涌入該市場。目前國內(nèi)代餐食品市場參與主體主要有湯臣倍健等營養(yǎng)補充劑品牌；良品鋪子、康師傅等傳統(tǒng)食品品牌；KEEP、喜茶、雀巢等跨界品牌；王飽飽、超級零、WonderLab等新興互聯(lián)網(wǎng)品牌四大類。2021年國內(nèi)代餐食品企業(yè)接近2800家，未來國內(nèi)代餐食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>
國內(nèi)代餐食品在市場規(guī)模快速擴大以及企業(yè)數(shù)量不斷增加背景下，行業(yè)發(fā)展還面臨著許多困境。一方面，代餐食品產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，目前國內(nèi)各類代餐產(chǎn)品層出不窮，但產(chǎn)品配方較為單一，產(chǎn)品力創(chuàng)新不足，消費者難以有效區(qū)分產(chǎn)品成分差異；另一方面，代餐食品市場監(jiān)管缺失，目前國內(nèi)代餐食品市場出現(xiàn)了包含部分商家夸大甚至虛假宣傳、部分產(chǎn)品營養(yǎng)要求不達標甚至含有有害成分、產(chǎn)品價格虛高等在內(nèi)的魚龍混雜現(xiàn)象，目前國家對代餐食品市場監(jiān)管力度不足，相關(guān)行業(yè)標準尚未建立。
新思界
產(chǎn)業(yè)分析人員表示，近年來，在國內(nèi)肥胖問題日益突出以及國民對身材管理要求不斷提高背景下，國內(nèi)代餐市場需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展前景較好。但目前國內(nèi)代餐食品行業(yè)發(fā)展還面臨許多困境，未來國家相關(guān)部門還需不斷加強代餐食品市場監(jiān)管力度以及建立與完善其行業(yè)標準，進而促進國內(nèi)代餐食品市場環(huán)境不斷優(yōu)化，行業(yè)朝規(guī)范化方向不斷發(fā)展。
