代餐食品是指取代部分或全部正餐的食品,代餐食品需要具備低脂、低糖、低卡、高蛋白、高纖維、易飽腹特點(diǎn),達(dá)到能夠快速、便捷為人體提供大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的效果。目前市面上常見(jiàn)代餐食品品類有代餐粉、代餐粥、代餐棒、代餐奶昔等。近年來(lái),隨著國(guó)民對(duì)身材管理要求不斷提高以及對(duì)健康重視程度不斷加深,代餐食品市場(chǎng)迎來(lái)良好發(fā)展機(jī)遇。
根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》數(shù)據(jù)顯示,目前中國(guó)成人中已經(jīng)有超過(guò)1/2人超重或肥胖,成年居民(≥18歲)超重率為34.3%、肥胖率為16.4%。肥胖是導(dǎo)致糖尿病、冠心病等慢性病發(fā)病率增加的主要因素之一,在國(guó)民肥胖率和超重率不斷上升背景下,代餐食品成為國(guó)民控制體重首選。根據(jù)新思界發(fā)布的
《2022-2026年全球代餐食品行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及重點(diǎn)區(qū)域研究報(bào)告》顯示,近年來(lái),代餐食品品類逐漸豐富,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,2021年國(guó)內(nèi)代餐食品市場(chǎng)規(guī)模約為952.8億元,同比增長(zhǎng)97.2%。
我國(guó)代餐食品市場(chǎng)滲透率僅有不到30.0%,未來(lái)行業(yè)仍有巨大發(fā)展空間,在此背景下,國(guó)內(nèi)眾多企業(yè)紛紛涌入該市場(chǎng)。目前國(guó)內(nèi)代餐食品市場(chǎng)參與主體主要有湯臣倍健等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌;良品鋪?zhàn)、康師傅等傳統(tǒng)食品品牌;KEEP、喜茶、雀巢等跨界品牌;王飽飽、超級(jí)零、WonderLab等新興互聯(lián)網(wǎng)品牌四大類。2021年國(guó)內(nèi)代餐食品企業(yè)接近2800家,未來(lái)國(guó)內(nèi)代餐食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/div>
國(guó)內(nèi)代餐食品在市場(chǎng)規(guī)?焖贁U(kuò)大以及企業(yè)數(shù)量不斷增加背景下,行業(yè)發(fā)展還面臨著許多困境。一方面,代餐食品產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,目前國(guó)內(nèi)各類代餐產(chǎn)品層出不窮,但產(chǎn)品配方較為單一,產(chǎn)品力創(chuàng)新不足,消費(fèi)者難以有效區(qū)分產(chǎn)品成分差異;另一方面,代餐食品市場(chǎng)監(jiān)管缺失,目前國(guó)內(nèi)代餐食品市場(chǎng)出現(xiàn)了包含部分商家夸大甚至虛假宣傳、部分產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)要求不達(dá)標(biāo)甚至含有有害成分、產(chǎn)品價(jià)格虛高等在內(nèi)的魚(yú)龍混雜現(xiàn)象,目前國(guó)家對(duì)代餐食品市場(chǎng)監(jiān)管力度不足,相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未建立。
新思界
產(chǎn)業(yè)分析人員表示,近年來(lái),在國(guó)內(nèi)肥胖問(wèn)題日益突出以及國(guó)民對(duì)身材管理要求不斷提高背景下,國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)需求不斷增加,行業(yè)發(fā)展前景較好。但目前國(guó)內(nèi)代餐食品行業(yè)發(fā)展還面臨許多困境,未來(lái)國(guó)家相關(guān)部門(mén)還需不斷加強(qiáng)代餐食品市場(chǎng)監(jiān)管力度以及建立與完善其行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而促進(jìn)國(guó)內(nèi)代餐食品市場(chǎng)環(huán)境不斷優(yōu)化,行業(yè)朝規(guī)范化方向不斷發(fā)展。