我國(guó)食鹽產(chǎn)量逐漸擴(kuò)大 出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量

　　食鹽的主要成分為氯化鈉，在常溫常壓下多表現(xiàn)為一種無(wú)色或白色的立方晶體。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，食鹽種類逐漸增多。根據(jù)是否加碘，食鹽大致可分為無(wú)碘鹽、碘鹽等；根據(jù)原料不同，食鹽大致可分為礦鹽、湖鹽、海鹽、井鹽、土鹽等。
 
　　從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，井鹽和礦鹽為我國(guó)食鹽市場(chǎng)中占比最大的細(xì)分產(chǎn)品，兩者合計(jì)占比為60.38%；其次為海鹽，市場(chǎng)占比為22.03%；排名第三的是湖鹽，市場(chǎng)占比為17.12%。
 
　　我國(guó)鹽業(yè)資源十分豐富，為全球鹽產(chǎn)量最大的國(guó)家之一。我國(guó)鹽業(yè)資源主要分布在福建、廣東、青海、四川、河南、內(nèi)蒙古等省市，目前已經(jīng)形成了江蘇淮鹽、天津長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)、青海鹽湖、廣東粵鹽、云南滇鹽、河南葉縣巖鹽、內(nèi)蒙古吉蘭泰鹽湖、四川自貢鹽礦等八大食鹽產(chǎn)區(qū)。
 
　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)食鹽行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，食鹽作為居民日常生活的必需品，其所含的鈉元素是人體生長(zhǎng)發(fā)育中十分重要的元素。食鹽除了直接作為調(diào)味品使用之外，還能用于生產(chǎn)蠔油、醬油、火鍋底料等復(fù)合調(diào)味品。近幾年，我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)，復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。在此背景下，我國(guó)食鹽企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量有所增長(zhǎng)。2023年，我國(guó)食鹽產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)1300.00萬(wàn)噸。
 
　　從銷售渠道來(lái)看，我國(guó)食鹽銷售渠道大致可分為淘寶、京東等線上銷售渠道和商超、經(jīng)銷商、便利店、社區(qū)門店等線下銷售渠道。目前，我國(guó)食鹽市場(chǎng)仍以線下銷售渠道為主，但隨著線上平臺(tái)快速發(fā)展，未來(lái)線上渠道或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)內(nèi)主流銷售渠道。
 
　　從進(jìn)出口角度來(lái)看，我國(guó)食鹽產(chǎn)能規(guī)模較大，出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量。根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國(guó)食鹽進(jìn)口量為14.54萬(wàn)噸，同比上漲了43.25%；出口量為81.18萬(wàn)噸，同比上漲了26.71%。從出口目的國(guó)來(lái)看，我國(guó)食鹽出口國(guó)主要有菲律賓、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、越南等。其中，韓國(guó)為我國(guó)食鹽出口量最大的國(guó)家。
 
　　新思界行業(yè)分析人士表示，我國(guó)食鹽市場(chǎng)中企業(yè)數(shù)量較多，但大部分企業(yè)整體實(shí)力較弱，市場(chǎng)集中度較低。目前，我國(guó)食鹽上市企業(yè)主要有魯銀投資、云南能投、蘇鹽井神等。隨著我國(guó)食鹽市場(chǎng)容量逐漸擴(kuò)大，企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，未來(lái)我國(guó)食鹽市場(chǎng)集中度有望不斷提升。

投票