隨著我國生活壓力的增加，處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而生活水平的不斷提高，使得消費者越來越注重個人健康問題。健康意識的增強，使得我國消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個性化、功能化飲料開始受到消費者的青睞。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2018-2022年功能飲料行業(yè)深度市場調(diào)研及投資策略建議報告》顯示，2009-2015年間，我國功能飲料行業(yè)零售額年均復合增長率約為17%。2016年，我國功能性飲料零售額達到了1099億元。預計2018年我國功能飲料零售額將突破1260億元，到2020年，我國功能飲料零售量將達到150億升以上，零售額將達1600億元以上。我國功能飲料市場潛力巨大。
與世界發(fā)達國家相比，我國功能飲料的人均消費量每年不足1公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間。巨大的市場潛力吸引國內(nèi)飲料巨頭紛紛推出新的功能飲料產(chǎn)品，也引得國外功能飲料巨頭加速進入中國搶占市場。隨著功能飲料品牌越來越多，市場競爭也越來越激烈。
80后、90后正逐漸成長為市場消費的主流力量，喜愛追逐更高品質(zhì)、有創(chuàng)意、彰顯個性的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是這一代年輕人的特質(zhì)。功能飲料把握住了年輕市場的消費趨勢，向年輕群體靠攏，開發(fā)出滿足年輕群體需求的產(chǎn)品，獲得年輕消費群體的喜愛與肯定。
然而，我國功能飲料市場在高速發(fā)展的同時也存在著一些問題。國內(nèi)功能飲料企業(yè)缺乏創(chuàng)新，市場跟隨嚴重，導致產(chǎn)品功能單一且發(fā)展呈現(xiàn)同質(zhì)化，不能滿足消費者需求的多樣性，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要調(diào)整升級。另外，國內(nèi)功能飲料品牌眾多，在市場規(guī)模擴大的同時，競爭也在加劇，行業(yè)內(nèi)缺乏標準，市場進入門檻較低，行業(yè)競爭無序且缺少龍頭企業(yè)。
新思界
行業(yè)分析人士表示，面對功能飲料的發(fā)展現(xiàn)狀，國家應(yīng)加快出臺功能飲料行業(yè)標準，加強監(jiān)督和管理，引導功能飲料行業(yè)朝健康方向發(fā)展。對功能飲料市場而言，年輕人是主要的消費群體，產(chǎn)品除了口感外，包裝和營銷個性化缺一不可。且隨著功能飲料品牌的增多，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，實現(xiàn)品牌差異化，引導消費者由功能訴求轉(zhuǎn)變?yōu)榫裨V求是功能飲料未來發(fā)展的重要方向。
