人工嗅覺傳感器，指基于數字氣味技術，能夠檢測和識別氣體混合物中不同成分的傳感器。人工嗅覺傳感器通常由信號處理單元、傳感陣列、用戶界面以及采樣系統構成，具備非侵入性、高靈敏度以及多功能性，在食品加工、醫療衛生、工業控制、環境保護、智能設備、機器人等領域擁有潛在應用價值。
數字氣味技術為人工嗅覺傳感器核心技術。全球數字技術主要布局企業包括美國OVR Technology、法國Aryballe、英國OW Smell Digital等。在本土方面，我國數字氣味技術尚未實現規模化應用，以實驗室研發為主。未來伴隨本土企業及相關科研機構持續發力，我國數字氣味技術將不斷進步，屆時人工嗅覺傳感器行業發展速度將有所加快。
近年來，隨著行業景氣度提升，我國人工嗅覺傳感器研發熱情持續高漲，已取得眾多新進展。2023年6月，西安電子科技大學研究團隊設計了一種小型化仿生腔室，能對流體行為進行有效控制，未來有望在人工嗅覺傳感器制備過程中獲得應用。隨著研究不斷深入，人工嗅覺傳感器行業發展態勢將持續向好。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年人工嗅覺傳感器行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，人工嗅覺傳感器在食品加工、醫療衛生、工業控制、環境保護、智能設備、機器人等領域擁有潛在應用價值。在食品加工領域，人工嗅覺傳感器可用于檢測異味、有害氣體，能夠確保食品質量及新鮮度；在醫療衛生領域，其可用于藥物監測、疾病診斷、呼吸監測等場景；在工業控制領域，其可用于工業生產的氣體泄漏檢測過程中。未來伴隨研究深入，人工嗅覺傳感器應用范圍將進一步擴展。
中科微感、艾感科技、匯馨傳感、芯聞智慧等為我國人工嗅覺傳感器市場主要參與者。中科微感專注于氣體傳感器的研發、生產及銷售，其推出的人工嗅覺傳感器產品——AI-Nose，具備主動式嗅覺功能，微型化、低成本為其主要特點，在醫療健康、環境保護等領域已獲得廣泛應用。
新思界
行業分析人士表示，人工嗅覺傳感器潛在應用價值巨大，未來伴隨我國數字氣味技術不斷進步，其行業景氣度將進一步提升。受益于研究深入，我國人工嗅覺傳感器行業發展速度有所加快。受市場前景吸引，我國已有多家企業布局人工嗅覺傳感器行業研發及生產賽道，中科微感作為代表企業，占據市場較大份額。
