2,5-二甲基呋喃，又名2,5-二甲基氧雜茂，英文簡稱DMF，化學式為C6H8O，常溫下外觀為無色至淡黃色透明液體狀，有毒性，有刺激性，密度0.905g/cm3，熔點-62℃，沸點93℃，閃點-1℃，不溶于水，可溶于乙醇、乙醚、苯等有機溶劑，易揮發，易燃燒，蒸氣與空氣混合有爆炸危險，存儲需遠離火種、熱源，遇氧化劑會發生劇烈反應。
2,5-二甲基呋喃可用作溶劑，能夠溶解高分子聚合物；可用作醫藥中間體、農藥中間體；可用作有機合成原料，其衍生物能夠用來合成聚酯；也可用來合成其他精細化學品，例如對二甲苯等。
2,5-二甲基呋喃制備通常是以5-羥甲基糠醛（HMF）為原料，在催化劑作用下，通過催化加氫脫氧反應得到。5-羥甲基糠醛制備可以生物質材料為原料，例如果糖、淀粉、纖維素等，在催化劑作用下通過脫水反應得到。利用生物質材料為起始原料可生產得到生物基2,5-二甲基呋喃，其在生物質燃料領域發展空間大。
為應對能源危機、保護生態環境、實現可持續發展，原料來源廣泛且可再生、能夠替代化石燃料的生物質燃料開發與應用受到關注。與常見的燃料乙醇相比，2,5-二甲基呋喃能量密度更高、不吸潮，且制備原料采用非糧食、非油料作物，不存在乙醇大規模制備與民爭糧的問題。因此2,5-二甲基呋喃成為研究最為廣泛的生物質燃料替代品之一。
新思界
行業分析人士表示，預計2020-2025年，全球2,5-二甲基呋喃市場規模將以5.2%左右的年復合增長率上升。受發展前景吸引，我國2,5-二甲基呋喃相關技術研究機構與企業主要有華南理工大學、河北工業大學、華東理工大學、浙江大學、武漢理工大學、天津大學、西安交通大學、中國科學技術大學、中國科學院大連化學物理研究所、中石化（上海）石油化工研究院有限公司等。
近年來，我國2,5-二甲基呋喃相關專利主要有“一種由果糖一步法生產2,5-二甲基呋喃的方法”、“一種用于纖維素轉化制備2,5-二甲基呋喃的反應裝置”、“一種5-羥甲基糠醛催化加氫制備2,5-二甲基呋喃的方法”、“2,5-二甲基呋喃及利用5-羥甲基糠醛加氫制備2,5-二甲基呋喃的方法”等。
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