阿膠是指用馬科驢屬動物驢的皮經漂泡去毛后熬制而成的膠塊，其味微甘，表面呈棕褐色或黑褐色，質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明。
阿膠含有大量的蛋白質、氨基酸、膠原蛋白等營養物質，具有補血活血、延緩衰老、美白養顏、抗氧化、提高人體免疫力等作用，既可以用于治療疾病，也可當做保健品食用，在國內具有悠久的發展歷史及較高的知名度。
根據新思界產業研究中心發布的
《2023-2028年中國阿膠行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，隨著國民生活水平不斷提升，健康保健意識不斷增強，以及我國人口老齡化進程不斷加快，老年人口不斷增加，保健品需求不斷增長，阿膠作為效果顯著、性能優異的藥品及保健品，需求不斷增加，市場規模不斷擴大。預計2023年我國阿膠市場規模將超過580億元。
阿膠產業鏈上游為驢的養殖以及生產設備的供應，中游為各種阿膠產品的生產制作，下游應用于藥品、食品、保健品等領域，通過線上線下多種渠道抵達終端消費者手中。
隨著行業不斷發展，阿膠生產企業也在不斷尋求突破，通過提高生產技術、更新生產設備、提高生產效率、研發新產品等方式積極提高自身核心競爭力，推動行業可持續發展。
阿膠行業進入門檻較高，一方面國家對阿膠產品的監管較為嚴格，按照國家藥監局的規定，生產阿膠需要通過GMP認證；另一方面，阿膠生產涉及殺菌技術、熬膠火候等多個方面，對企業資質要求較高。因而目前國內阿膠生產企業數量較少，且大多為具有百年以上歷史的老牌企業，品牌壁壘明顯，新進入企業生存難度較大。目前國內阿膠生產企業有東阿阿膠股份有限公司、北京同仁堂科技發展股份有限公司、重慶太極實業（集團）股份有限公司、東阿生力源阿膠股份有限公司、蘭州佛慈制藥股份有限公司、山東宏濟堂制藥集團股份有限公司等。
在利益驅動下，阿膠市場上出現許多假冒偽劣產品，在一定程度上影響行業發展。阿膠屬于中藥類滋補營養品，隨著國家對中醫藥發展重視程度不斷提高，監管力度不斷加強，出臺多項政策鼓勵支持中醫藥行業向高質量方向發展，阿膠行業規范化程度將不斷提升。
新思界
行業分析人士表示，隨著國民健康保健意識不斷增強，阿膠作為公認的性能優異的保健品具有良好發展前景。阿膠生產企業需要不斷研發新技術和新產品，加強產品的宣傳和推廣，提高阿膠滲透率，進一步擴大阿膠消費市場。
